İnsan vücudu, çeşitli süreçlerin uygulanmasıyla meşgul olan çok karmaşık bir sistemdir. Bunlardan biri mineral metabolizmasıdır. Bu işlemin vücutta meydana gelen birkaç ayrı küçük işlemin bir kombinasyonu olduğunu belirtmekte fayda var.
Temel bilgiler
Maden değişimi nedir sorusuyla analize başlamaya değer.
Daha önce belirtildiği gibi, bu, diğer birkaç sürecin bir kombinasyonudur, yani: içindeki belirli elementlerin inorganik bileşenler biçiminde absorpsiyon, asimilasyon, dağıtım, dönüşüm ve vücuttan atılması.
Mineral metabolizmasının bir özelliği de maddeler biyolojik bir sıvı ile birleştiğinde vücudun iç ortamını oluşturacak olmasıdır. Bu ortam bazı sabit fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip olacaktır. Bu sayede hem hücrelerin hem de dokuların sürekli normal çalışması sağlanacaktır.
Mineral metabolizması da önemlidirbirçok hastalığın teşhisi. Bu ne anlama geliyor? Bu, vücut sıvılarındaki belirli sayıda mineral bileşenin içeriği ve konsantrasyonu ile insan sağlığının durumu hakkında sonuçlar çıkarılabileceği anlamına gelir. Doğal olarak, bu süreç kesintiye uğrarsa, o zaman ya bazı bileşenlerin eksikliği ya da tamamen yokluğu olacaktır. Bazı durumlarda, mineral metabolizması veya daha doğrusu ihlali, hastalığın gelişiminin ilk nedeni olabilirken, diğerlerinde sadece sonuçlara neden olabilir.
Bileşenlerin eğitimi
Mineral bileşenlerin emilim süreci, kan ve lenflere girdikleri yerden insan sindirim sisteminde meydana gelir. Bu elementlerin insan vücudundaki kantitatif içeriği hakkında konuşursak, o zaman en büyük kısım klorür, fosfat ve karbondioksit bileşikleri tarafından işgal edilir. Bunlara kalsiyum, sodyum, magnezyum ve potasyum tuzları dahildir. Bu maddelere ek olarak, vücut, mineral metabolizmasına dahil olan birkaç başka eser element içerir. Bunlara demir, çinko, bakır, manganez ve diğer bileşikler dahildir.
Bu elementlerin ana kaynağı ise besindir. Bununla birlikte, tüm yiyecekler bu maddelerle eşit derecede doymuş değildir. Bu maddelerin en yüksek içeriği et, süt, siyah ekmek ile sebzeler ve baklagiller ile karakterize edilir.
İnsan vücudundaki mineral tuz metabolizması sırasında bu bileşenler su ortamına karışır. Bu sayede tamamen çözünür veya kısmen çözünürbağlantılar. Bundan sonra bu tür bileşenler iyonlar şeklinde var olmaya başlar.
Vücuttaki mineral metabolizması sırasında tüm bileşiklerin çözülmediğini veya kısmen çözülmediğini belirtmekte fayda var. Çözünmeyen bileşikler de oluşabilir.
Aşırı mineral bileşenler
Bir kişinin vücuttaki maddelerin miktarını doğru bir şekilde değerlendirememesi ve artık gereksiz olanları kullanmaması doğaldır ve bu nedenle herhangi bir bileşenin fazlalığı kaçınılmazdır. Fazla miktarda bileşenin geri çekilmesi, özellikle böbreklerin ve bağırsakların çalışmasıyla gerçekleştirilir. Vücuttaki mineral metabolizması, büyük miktarda sıvının yanı sıra önemli fazlalıkların geri çekilmesi nedeniyle gerçekleştirilir. Çok miktarda sofra tuzu tüketirseniz, vücuttaki bu tür bileşenlerin çok fazla artması olasıdır ve dengeyi sağlamak için içme suyu tüketiminde bir artış gerekir.
Su ve tuz değişimi
Bunlar ayrılmaz bir şekilde bağlantılı iki prosedürdür. Su tuzu, mineral bileşenlerin tam değişiminin ayrılmaz bir parçası olduğundan. Bununla ne kastediliyor?
Su-tuz ve mineral metabolizması, bu bileşenlerin vücuda girişi ve iç ortamda daha fazla dağılımı sürecinin toplamı anlamına gelir. Ve ayrıca geri çekilme. Böyle bir değişimdeki ana bileşen NaCl bileşiğidir. Bu maddelerin normal metabolizmasını sürdürmek, bir kişiye sabit bir kan hacmi ve diğer önemli sıvılar, sabit bir ozmotik basınç veasit-baz dengesini korur. Örneğin ozmotik basıncın düzenlenmesi, sodyumun metabolizmaya katılımı nedeniyle gerçekleştirilir. Bilim adamları, plazmanın toplam ozmotik basıncının yaklaşık %95'inin bu element tarafından düzenlendiğini bulmuşlardır.
Minerallerin işlevleri hakkında kısaca
Tüm mineraller, borsaya katılmanın yanı sıra birkaç önemli işlevi daha yerine getirir:
- Kanın pıhtılaşması gibi önemli bir süreci sağlamak.
- Zar potansiyeli denilen bir potansiyelin yanı sıra uyarılabilir hücreler için bir aksiyon potansiyeli yaratın.
- Minerallerin kendileri çeşitli insan organlarının yapısında bulunur. Mineral maddelerle ilgili inorganik bileşenler, çözünmeyen bileşikler şeklinde görünebilir. Bu tür bileşikler esas olarak kemik ve kıkırdak dokusunda bulunur.
- Mineral maddeler redoks reaksiyonlarında ve bazılarında aktif olarak yer alır.
Bileşenlerin biyokimyası. Rol nedir?
Minerallerin biyokimyası vücudumuzdaki en önemli şeylerden biridir. Bunun nedeni, bu tür süreçlerde yer alan bileşenlerin insan yaşamını desteklemesidir. Elektrokimyasal sinyalin insan kas liflerinde ve sinir dokularında iletilmesinde en önemli bağlantıdırlar.
Ayrıca, mineral bileşenler birçok biyokimyasal reaksiyonun meydana gelmesi için katalizör olarak kabul edilir, birçok biyokimyasal reaksiyonun oluşumu için yapı malzemeleri olarak kabul edilir.iskelet. Burada şunu belirtmek çok önemlidir ki insan vücudunun kendisi mineral üretemez ve rezervleri oldukça küçüktür. Bu iki nedenden dolayı, insan vücudundaki gerekli tüm mineral bileşenlerin yiyeceklerle birlikte yeterli miktarda alımını dikkatle izlemek ve gerekirse bir miktar vitamin içmek gerekir.
Makro ve mikro besinler
Metabolizma ile ilgili tüm mineraller iki kategoriye ayrılabilir - makro ve mikro elementler.
Makro besinler hakkında konuşursak, o zaman bu maddelere günlük ihtiyaç oldukça fazladır. Miligram cinsinden ölçülür ve bazı bileşenler için vücut için çok büyük miktarlar olarak kabul edilen gramlar bile. İz elementler hakkında konuşursak, onlara olan ihtiyaç çok daha azdır. Sıradan bir insanın, yiyeceklerde birçoğu olduğu için nadiren mineral eksikliği yaşadığını söylemeye değer. İnsan vücudunda çok az eser element vardır ve bunlar onlarca miligram veya daha az olarak hesaplanır. Ancak, bu maddelerin dağılımı çok düzensizdir. Örneğin, insan vücudundaki mineral bakımından en zengin doku, %98 mineral bakımından zengin olan diş dokusudur.
Suyun vücuttaki rolü ve değişimi
İnsan vücudunun yaklaşık %65'i sıvıdır (toplam vücut ağırlığının %60-70'i). Suyun üç sıvı fazda olduğu bilinmektedir -hücre içi ve hücre dışı sıvının yanı sıra hücre içi. Ana sıvı miktarı hücrelerin içindedir, bu tüm su bileşeninin yaklaşık %40-45'idir. Hücre dışı sıvı yapısı, plazma, lenf ve hücreler arası sıvıyı içerir. Bir kişinin toplam vücut ağırlığının yüzdesi hakkında konuşursak, kan plazması - %5, sıvı - %16, lenf - %2. Transselüler sıvı ise sadece %1-3 oranında yer kaplar ve bileşiminde hücre dışı bileşene benzer. Bu sıvı türü beyin omurilik sıvısı ve göz içi sıvısını içerir.
İçme suyu (1-2 litre), yemek (yaklaşık 1 litre sıvı) sırasında vücuda giren suyun dağılımı her üç faz arasında gerçekleşir. Dağıtım süreci, her fazdaki ozmotik maddelerin nicel içeriğine bağlıdır.
Sıvıların anlamı
Vücudun içinde, sıvılar çok önemli başka bir rol oynar - hücre içi ve hücre dışı bileşenler arasındaki iyonik asimetrinin korunmasıdır. Aralarındaki denge, tüm organ ve sistemlerin tüm hücrelerinin kararlı ve düzgün çalışması için önemli bir faktördür.
Diğer biyolojik sıvılar da mineral metabolizmasında aktif olarak yer alır. İyonik bileşimlerinde kan plazmasından önemli ölçüde farklı olduklarına dikkat edilmelidir. Sonuç olarak, mineralin bir parçası olan su-tuz metabolizması sürecindeki en önemli rolün böbrekler ve aynı gruptan bazı özel hormonlar tarafından oynandığını da ekleyebiliriz.
Bu maddelerin metabolizmasını uygun seviyede tutabilmek için belirli kurallara uyulmalıdır:
- Gün içinde yeterli içme suyu tüketilmelidir.
- Bir mineral veya sofra sıvısı seçmeniz önerilir, ancak karbonatlı sıvı değil.
- Minerallerin ana kaynağı meyve ve sebzelerdir. Bu bakımdan diğer besinlerle birlikte her gün tüketilmesi gerekir.
- Şu anda diyet takviyeleri var - diyet takviyeleri. Bazı durumlarda, insan vücudunu gerekli tüm minerallerle hızlı bir şekilde doyurmanız gerektiğinde bunların kullanımı gereklidir.
Bazı iyonların metabolizmadaki rolü
Bazı iyonlar metabolizmada diğerlerinden çok daha büyük bir rol oynar. Bu durumda, sodyum ve potasyum iyonlarından bahsediyoruz. Bu iki element grubu pH seviyesinden, ozmotik basınçtan ve ayrıca insan vücudundaki sıvı hacminden sorumludur. Ayrıca amino asitlerin, şekerlerin ve diğer bazı iyonların hücre zarından taşınmasında aktif olarak yer alırlar.
Çocuklarda mineraller
Çocuklarda bu bileşenlerin değişim sürecinin seyrini ayrıca belirtmekte fayda var. Tüm sistem ve organlarda hızlı ve sürekli bir büyüme ve gelişme gösterirler. Bu da mineral bileşenlerin değişimini etkiler. Başlıca özelliği bu maddelerin alımı ve vücuttan atılımının yetişkinlerde olduğu gibi kendi aralarında dengeli olmamasıdır.
Yoğun büyüme ve gelişmenin yanı sıra yeni dokuların oluşumu tüm mineralleri aktif olarak emermaddeler. Bununla birlikte, aynı zamanda, kan plazmasının iyonik bileşenine ve hücre dışı sıvının bileşimine de dikkat etmeye değer. Neredeyse tüm yaşam süresi boyunca değişmeden kalır. Farklılıklar sadece yeni doğanlarda veya küçük çocuklarda görülür.
Özetlemek gerekirse, bu maddelerin vücuttaki metabolizması, stabil çalışması ve tüm unsurları uygun seviyede tutması, çocukların tam ve sağlıklı gelişiminin ve hastalıkların olmamasının anahtarıdır diyebiliriz. yetişkinler.
