Değirmentaşı, insanlığın en eski icatlarından biridir. Tekerlekten bile daha erken ortaya çıkması mümkündür. Değirmen taşları neye benziyor? Hangi işlevleri yerine getirirler? Ve bu eski mekanizmanın çalışma prensibi nedir? Hadi çözelim!
Değirmentaşı - nedir?
Bilim adamlarına göre atalarımız bu basit cihazı Taş Devri'nde (MÖ 10-3 binyıl) kullanmaya başladılar. Değirmen taşları nelerdir? Bu, iki yuvarlak bloktan oluşan ilkel bir mekanik cihazdır. Ana işlevi tahılları ve diğer sebze ürünlerini öğütmektir.
Kelime Eski Slavca "zhurnve"den gelir. "Ağır" olarak tercüme edilebilir. Ünite gerçekten oldukça sağlam bir ağırlığa sahip olabilir. Değirmen taşlarından The Tale of Bygone Years'da bahsedilir. Özellikle, kroniklerde şu ifadeyi bulabilirsiniz:
"Krupiasche zhito ve izml kendi elleriyle."
Kelime genellikle mecazi anlamda kullanılır. "Savaşın değirmen taşları" veya "tarihin değirmen taşları" gibi ifadeleri hatırlamak yeterlidir. Bu bağlamda bunlar, içinde bulunulan acımasız ve ölümcül olaylardır.bir kişi veya bütün bir ulus.
Değirmen taşlarının görüntüsü armalarda bulunabilir. Örneğin, İsveç'in güneyindeki küçük Höör kasabasının arması üzerinde.
Biraz tarih
Eski zamanlarda insanlar tahılları, kabuklu yemişleri, sürgünleri, rizomları değirmen taşlarında öğütür, ayrıca öğütülmüş demir ve boyaları öğütürdü. Bir zamanlar neredeyse her kırsal evde görülebilirlerdi. Zamanla, un öğütme teknolojileri gelişti, su değirmenleri ve hatta daha sonra - yel değirmenleri ortaya çıktı. Zor ve yorucu işler, doğa güçlerinin - rüzgar ve su - omuzlarına kaydırıldı. Her ne kadar herhangi bir değirmenin işi aynı değirmen taşı ilkesine dayansa da.
Daha önce, köylerde, değirmen taşlarının imalatıyla ve ayrıca tek tek parçaların onarımıyla uğraşan özel bir zanaatkâr kastı vardı. Sürekli çalışma sırasında değirmen taşları aşındı, yüzeyleri pürüzsüz ve etkisiz hale geldi. Bu nedenle periyodik olarak keskinleştirilmeleri gerekiyordu.
Bugün değirmen taşları tarih oldu. Tabii ki, bugün çok az insan bu hacimli birimleri günlük yaşamda kullanıyor. Bu nedenle müzelerde ve çeşitli sergilerde, meraklı turistlerin ve antik çağ tutkunlarının onlara bakabileceği yerlerde toz toplarlar.
Değirmen taşlarının tasarımı ve çalışma prensibi
Bu mekanizmanın tasarımı son derece basittir. Üst üste yerleştirilmiş aynı boyutta iki yuvarlak bloktan oluşur. Bu durumda, alt daire hareketsiz hale gelir ve üst daire döner. Her iki bloğun da yüzeyleri kabartma desenle kaplanmıştır.tahıl öğütme işlemi.
Taş değirmen taşları, dikey bir ahşap çubuk üzerine monte edilmiş özel bir çapraz şekilli pim ile tahrik edilir. Her iki ünitenin de uygun şekilde hizalanması ve ayarlanması çok önemlidir. Kötü dengelenmiş çapaklar, düşük kaliteli öğütmeler üretecektir.
Çoğu zaman, değirmen taşları kireçtaşından veya ince taneli kumtaşından (veya "eldeki" olandan) yapılmıştır. Ana şey, malzemenin yeterince sert ve dayanıklı olmasıdır.
