Tavuk ailesi, tarımda ve endüstriyel kümes hayvancılığında kullanılan en popüler kuş türleri listesinin başında gelir. Bu oldukça anlaşılabilir bir durumdur. Tavuk eti sağlığa faydalarıyla bilinir ve birçok evcil hayvan sahibinin tavuk kemiği, evcil hayvanlarının günlük diyetinin önemli bir parçasıdır.
Buna, bu kuşun gıda pazarımıza giren yumurtaların ana üreticisi olduğunu da ekleyebiliriz. Yukarıdaki bilgilerden, neden bu kadar popüler olduğu ortaya çıkıyor. Bu yazımızda tavuk kemiğinin hangi özelliklere sahip olduğuna bakacağız.
Tavuk İskeleti
Bu, kemik dokusundan oluşan bir kas-iskelet sistemidir. Kuşun tüm vücudu için bir destektir ve çevresindeki boşlukta hareket etmesine yardımcı olur.
Tavuk iskeleti neye benziyor? Aşağıdaki fotoğraf, bu kuşların kas-iskelet sisteminin nasıl çalıştığını açıkça göstermektedir.
Bina
Aşağıdaki fotoğrafta adı kemik olan bir tavuk iskeleti görülüyor.
Gördüğünüz gibi, bir kuşun kas-iskelet sisteminin yapısı oldukça karmaşıktır. Kemiklerin açıklamasını içeren bir tavuk iskeletinin fotoğrafına göre, birkaç ilginç nokta ayırt edilebilir.
- Bu kuşun dişleri yok. Hayvan dünyasının bu temsilcilerinde doğa, gaga dediğimiz azgın bir süreç oluşturdu. İki midesi, yemeğini "çiğnemesine", daha doğrusu öğütmesine yardımcı oluyor.
- Tüm iskelet ana parçalara ayrılabilir: baş, gövde, ön ve arka uzuvlar. Kafa özellikle belirgin değil.
- Bir tavuğun 27 omurları vardır. Servikal bölge 14 tanesini içerir, göğüs - 7, kuyruk - 6.
- Kuş iskeletinin göğsünde omurga adı verilen alışılmadık bir parça bulunur.
- Ön ayaklar bu şekilde yoktur. Rolleri kanatlar tarafından oynanır.
- Kanat şunlardan oluşur: kürek kemiği, köprücük kemiği, kemikler: korakoid yarıçapı, ulna ve humerus.
- Arka uzuvlar - pençeli dört parmaklı pençeler. Erkeklerde kemik çıkıntıları olan mahmuzlar vardır. Tavuk ailesinin bazı ırklarının arka bacaklarında üç parmak bulunur.
- Arka uzuvlar pelvik kemiklere bağlıdır ve alt bacak, kaval kemiği, uyluk ve tarsusa geçer.
- Kadınlar, erkeklerde olmayan bir medullar kemiğin varlığı ile karakterize edilir. Bu iskelet elemanı yumurta kabuğunun oluşumunda rol oynar.
Tavuk kafatası
İskeletin bu kısmının detaylı yapısı aşağıdaki fotoğrafta gösterilmiştir.
Kuşun kafatası iki bölüme ayrılabilir - beyin veyüz. İlki gözyaşı, etmoid, ön, parietal, temporal, oksipital ve sfenoid kemiklerden oluşur.
İkinci bölüm (yüz) çok belirgin değil. İnsizal, nazal, palatin, pterygoid, zigomatik, kare, kare-zigomatik, maksiller, mandibular ve hyoid kemiklerden oluşur. Açıcı da onlara atfedilebilir. Bütün kuş ailesinin dişi yoktur.
Burun, kesici diş ve maksiller kemikler gaganın üst yarısının temelini oluşturur. Ön kemik ile birleştiği yerde plastiktir. Bu, gagaya çok az hareketlilik sağlar. Kare şeklindeki kemik, gaganın her iki yarısının hareketliliğinden sorumludur ve bu da onların büyük yiyecekleri yutmasına yardımcı olur.
Uzuvların yapısı
Ön uzuv (kanat) üç bölüme ayrılabilir:
Humerusun içinde köprücük kemiğinin altında bulunan bir torbadan gelen havayla dolu hava boşlukları vardır
- Önkol. Radius ve ulnadan oluşur. Aralarında sözde interosseöz bir boşluk vardır.
- El, dört metakarpal kemikten ve dört değiştirilmiş parmaktan oluşur. Tavuk ailesinin bazı türlerinin sadece üç parmağı vardır.
Arka uzuv (bacak) femur, alt bacak ve ayaktan oluşur. Tarsal eklemde ayrı kısa kemikler yoktur. Hepsi kaval kemiği ve metatarsal kemiklerle kaynaşmıştır.
Gövde yapısı
Tavuk ailesinde boyun omurları uzar ve ana kısmı oluşturur.omurga. Boynun ilk omuru, küresel bir şekle sahip olan oksipital kemiğin kondiline bağlanır. Oksipital eklemdeki bu farklılık nedeniyle kuşun kafası farklı yönlerde hareket edebilir.
Göğüs bölgesinde 7 omur vardır, bunların bazıları birbirine kaynaşarak tek bir kemik oluşturur. Bir tavuğun göğüs omurları kadar kaburgası vardır.
Bir kaburga, omur ve göğüs kemiği kemiklerinden oluşur. Tavuklarda iki tür kaburga vardır:
1. Sternal.
2. Asternal.
İlkinde uç sternuma bağlıdır, ikincisinde ise değildir. Kaburgaların tüm kaudal kenarları, onları birbirine bağlayan kanca benzeri işlemlere sahiptir. Güçlü bir göğüs kuşunu sağlayan bu süreçlerdir.
Sternum iyi gelişmiştir. Bunun birçok nedeni var:
- Uçmayı sağlayan kasların bağlı olduğu yer burasıdır.
- Göğsün içinde vücuda hava sağlamaktan sorumlu organlar vardır.
- Göğüs kemiğinde boyutu kuşun parametrelerine bağlı olan uzun bir omurga vardır.
Kemer ve sakrum bölgesindeki omurlar birlikte büyümüş ve kenarları pelvik kemiklerle birleşmiştir. Tavuğun bu iskelet özelliği, uzuv gelişimi için iyi bir temel sağladı.
Kuyruk bölümü 6 omurdan oluşur. Özellikle hareketli değiller ve sonuncusu uzun. Buna pygostyle veya kuyruk sokumu denir.
Göğüs bölgesinin yapısı
Evrim, kuş uzuvlarının kanat oluşturacak şekilde değişmesine neden oldu.
Omuz kemeri formu:
- Klavikula. Oüst kısım kürek kemiğiyle birleşir.
- Korakoid kemik. Boru şeklindedir. Üst kenarı köprücük kemiği ve kürek kemiğine, alt kenarı sternuma bağlanır.
- Skapula. Alt kenarı korakoid kemiğe bağlanır ve artiküler fossa oluşturur.
Pelvik bölgenin yapısı
Pelvis, sakral ve lomber omurlarla kaynaşmış olan kasık, iskium ve ilium kemiklerinden oluşur. Tavuğun bu iskelet özelliği, yumurta geçişini kolaylaştırmak için pelvisin alt yarısının açık olmasını sağlar.
Kemiğin iç yapısı
Çoğunun içi boş. Bu kemiklere tübüler denir. Düşük ağırlıklarına rağmen çok dayanıklıdırlar. Tavuk iskeletinin kemiklerinin bu özelliği, kuşun uçabilmesinden kaynaklanmaktadır, sadece birkaç kişi bunu biliyor. Bu tür kemiklerin etkileyici sayısı nedeniyle, kuşun iskeletinin toplam ağırlığı, toplam vücut ağırlığının %10'unu geçmez.
Kemik suyu
Birçok doktor, uyandıktan sonra normal kahve, çay veya meyve suyu yerine zengin kemik suyu içmeyi önerir. Hazırlanması için tavuk almak daha iyidir.
Taze kemikleri doğru pişirirseniz, insan kas-iskelet sisteminin durumunu iyileştiren sağlıklı bir içecek alabilirsiniz. Bileşimi vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da bu suyu yaşlıların ve kemik ve eklem hastalıkları olan hastaların günlük diyetinde vazgeçilmez bir unsur haline getirir. Bu içecek sindirim sistemine yük oluşturmaz, bağırsakları sakinleştirici etkisi vardır.
Gıdaların sindirim sistemi üzerindeki etkisini inceleyen Amerikalı araştırmacılar, kemik suyunun faydalarını doğruluyor. Ancak içeceğin hazırlanmasında en kaliteli ürünün seçilmesi gerektiği konusunda uyarıyorlar.
Kemik suyu malzemeleri
Kemikler piştiğinde kaynar suya kolajen, prolin, glukozamin, glisin, glutamin ve glisin salgılarlar. Bu maddeler aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- Kolajen - Sindirim sisteminin sağlığını iyileştirir, cildin durumunu yeniler, yara iyileşmesini destekler, kemik dokusunu, tırnak plakalarını ve saçı güçlendirir.
- Glisin - mide asidinin salgılanmasını düzenler, mide mukozasının birçok hastalığına karşı iyi koruma sağlar, ayrıca gastrointestinal sistemin diğer organlarının durumunu da etkileyen yağların sindirilmesine yardımcı olur.
- Glucosamine with glutamine - eklemlerin durumunu iyileştirir, ağrıyı az altır, bağırsak mukozasının iyi durumda kalmasını sağlar.
Köpekler neden tavuk kemiği yememeli
Bu ürün, birçok köpek sahibi tarafından evcil köpeklerin günlük beslenmesine dahil edilmiştir. Bazı evcil hayvan sahipleri, kuş kemiklerinin evcil hayvan mamasının en faydalı ve gerekli bileşeni olduğuna inanırlar ve her fırsatta onları köpeğin kasesine eklerler. Ama bu görüş yanlış. Tavuk kemikleri hayvanın iç organlarını ciddi şekilde yaralayabilir, hatta ölümüne neden olabilir.
En zararsız sonuçlar, yaralanmış mukoza zarıdır.ağız, çatlak veya kırık dişler. Mukoza zarı, yaralanmadan sonraki bir gün içinde iyileşebilir ve hasarlı bir diş ağrıya neden olur.
Tavuk kemiği şarapnel parçalarına neden olabilecek yaralanmalar. Son derece dayanıklıdırlar ve her zaman çok keskindirler. Trakea veya farinkste hasar meydana gelirse, hayvan çok şiddetli ağrı yaşayacaktır. Bu tür yaralanmalar iç kanamaya, solunum yetmezliğine neden olabilir. Sahibi bu durumun kontrolden çıkmasına izin verir ve hayvanı veterinere götürmezse ölür.
Bazen mide veya bağırsak bölgesinde doku yaralanması meydana gelir. Bu durumda iç kanama başlayacaktır. Yaralanma derin ve genişse, mide suyu veya dışkı karın boşluğuna girebilir. Bu durum çok tehlikelidir. Bir hayvanı kurtarmanın tek yolu, acil bir operasyona ihtiyaç duymasıdır.
Veterinerlik uygulamasında, tavuk kemikleri kolon boşluğunu tıkadığında vakalar sıklıkla görülür. Sonuçlar farklı olabilir: şişkinlik ve bağırsak tıkanıklığından, hayvanın acılı ölümüne yol açan aşırı kan kaybı ve vücudun zehirlenmesine kadar.
Ama köpeğe hala yardım edilebilir. Yağ lavmanları iyi bir yardımcı olacaktır. Hasta hayvanın durumunu iyileştirmezlerse geriye sadece ölü dokunun alındığı ve sağlıklı olanın dikildiği operasyon kalır.
Birçok veteriner, tavuk kemiklerinin, özellikle boru şekilli olanların, köpekler için kategorik olarak kontrendike olduğu konusunda uyarıyor. Bu tür yiyeceklerin değerli bir besin kaynağı olduğuna dair yaygın efsaneyi çürütüyorlar.kalsiyum. Hayvan, bu önemli eser elementi diğer ürünler veya vitamin kompleksleri ile birlikte almalıdır.
