Kesililer var mı? Bu soru, bir biyoloji dersini hevesle okuyan her ikinci öğrencinin ilgisini çekmektedir. Bu mantarlar, bölünmüş bir bitkisel gövdeye sahip temsilcileri içeren krallığa aittir. Belirli cinsel unsurları var - çantalar. Sekiz askospor içerirler. Bu mantarların bazı türleri kusurludur, çünkü yaşam sürecinde cinsel yeteneklerini kaybederler. Ayrıca eşeysiz üremeleri vardır.
Bu mantarlarda gerçek doku neredeyse hiç oluşmaz. Tek istisna bazı parazit organizmalardır. Bu sınıfın her bir üyesi kitin (yüzde 20 ila 25 arasında) ve glukan içerir.
Keseliler bitki veya hayvan kalıntıları üzerinde yaşar (temsilciler aşağıda listelenecektir).
Birçok küf türünün (kırmızı, kahverengi, mavimsi-yeşil) ascomycetes olduğunu belirtmekte fayda var. Turuncu-pembe mantar sayesinde, genetik alanı birçok başarıya imza attı.başarı. Ascomycetes dünya çapında dağıtılır.
Keseliler sınıfı yaklaşık 2.000 cins ve 30.000 tür içerir. En ünlü temsilcileri maya, trüf, morel, parmelia, çizgidir.
Morfoloji
Bitkisel vücut, onu bölen birkaç bölümden oluşur. Onun sayesinde mantarlar, filamentli oluşumdan daha az hücresel maddeyi kaybedebilir. Ascomycetes ve zygomycotes karşılaştırırsak, ilkinin yeterince uzun yaşadığını belirtmekte fayda var.
Marsupial, vücudu sporlar arasında sitoplazma, çekirdek, organel alışverişi yapabilecek şekilde tasarlanmıştır. Her hücre, kural olarak, kalıtsal bilgileri (DNA) depolayan ve ileten bir haploid yapısal öğeye sahiptir.
Üreme ve gelişme hakkında genel bilgiler
Keselilerin iki üreme yolu vardır:
- anamorf (aseksüel yol);
- teleomorf (cinsel yapılara sahiptir).
Biyolojide bu iki sürece holomorf denir. Birbirlerinden tamamen farklıdırlar. Ayrıca, bir anamorftan bir organizma bir teleomorfa geçebilir. Bu nedenle aynı türden, ancak farklı şekillerde doğan ascomycetes, bilim adamları tarafından ayrı temsilciler olarak kabul edilir. Moleküler araştırmalar sayesinde bilim, belirli bir keseli mantarın hangi süreçle oluştuğunu anlamayı kolaylaştırıyor.
Anamorf (aseksüel yol)
Konidyumlar sayesinde anamorfik süreç gerçekleşir. Maliyetlerikincisinin morfolojisinin oldukça çeşitli olduğuna dikkat edin. Her biri tek hücreli veya çok hücreli olabilir. Sınırsız sayıda enine bölmeye sahiptirler. Conidia genellikle yuvarlaktır.
Kural olarak, su keseli hayvanın yapısal karmaşıklığı artırılmış unsurlar vardır. Bu tür temsilciler, uzun süre suya batmış ağaçların yapraklarında yaşarlar.
Teleomorf (cinsel üreme) alt formlarda
Bu sınıfın mantarları üreme yapılarının yardımıyla ancak gamet oluşumu olmadan çoğalabilir. Bu işlemi gerçekleştirmek için hif üzerinde erkek ve dişi organlar oluşur. Bunda, keselilerin özelliği alglerin tanımına benzer - onlar da biraz değiştirilmiş oogonia'ya sahiptir.
Alt formları düşünürsek, teleomorf zigogamiye benzer. Bu, oluşan gametangia'nın aynı bir görünüme sahip olması ve birleşme sürecinden sonra çekirdeklerin birleşmesi ile açıklanır. Ancak bu mantarlarda, son eylem tüm yapısal unsurları etkilemez, bu nedenle çoklu karyogami oluşmaz. Bundan sonra mayoz bölünme meydana gelir ve ardından zigot torbaya geçer.
Teleomorf (cinsel üreme) daha yüksek formlarda
Üst formlarda üreme süreci göz önüne alındığında, alt formlara göre biraz daha karmaşık bir şekilde gerçekleştirildiğini söylemek gerekir. Baş karpuz askgona kadar uzanır. Ayrıca, farklılaştırılmıştır. Üst kısımda bir tüp şeklinde "gelir". Anteridyum tek hücreli bir elementtir.silindirik şekil. Sitoplazmanın füzyonundan sonra, çekirdekler bir araya gelmez, ancak birbirine yaklaşır. Dikaryonlar oluşur. Çekirdekleri sırayla parçalara ayrılır. Üreme sürecinde, keseli mantar asci oluşturur, bundan sonra haploid çekirdekler birleşir. Dinlenme zamanı olmadan mayoz bölünme meydana gelir. Oluşan çekirdekler metodik olarak bölünür. Sonuç olarak sekiz yapısal eleman oluşur.
Üretim: sonuçlar
Bu sınıfın belirli türlerine ait olmalarına bağlı olarak, üreme birçok yönden basitleştirilebilir. Örneğin, anteridia oluşmayabilir - bunların yerini vejetatif bir cisim veya konidia alır. Hava, su veya böcekler yoluyla spermatozoa, trichogin'e aktarılır, ardından hücrelerin sitoplazması birleşir. Hifler ve torbalar sadece rastgele değil, yoğun iç içe yapısal dalların olduğu gövdelerde de oluşur.
Meyve veren cisimler dört türe ayrılır:
- Apothecia. Bu türe sahip yerli keseli mantarların büyük bir çantası vardır. İçlerinde parafizler oluşabilir.
- Perithecia. Bu tür mantarların torbaları tamamen veya yarıya kadar kapatılır. Şekilleri sürahi şeklindedir.
- Cleistothecia. Bu tür mantarların meyve veren gövdesi kapalı bir şekle sahiptir.
- Psödotesi. Böyle bir vücut sadece belirli bir mantar türüne aittir. İçlerindeki cinsel süreç, gametangia oluşumundan sonra gerçekleştirilir. Perithecia, stroma adı verilen hiflerin üzerinde bulunur.
Erkek için anlam vegezegenler
Kesekli mantarların yaşam döngüsü, gezegenin karasal alanı için faydalıdır. Kuru dalları, ağaçları, düşen yaprakları yok etmeleri nedeniyle, Dünya'daki karbon ve azot arzı yenilenir. Hayvanlar için (örneğin, kemirgenler, omurgasızlar vb.), ascomycetes besindir. Özellikle su ortamında bu tür birçok mantar vardır.
Likenlerin baskın kısmı keselilerden oluşur. Bu organizmaların bileşiminde -% 95'ten fazla. Mikoriza da onların yardımıyla oluşur. Bazı karıncalar ve termitler vücutlarında belirli bir mantar türü "yetiştirir".
Genellikle ascomycetes arasında hem bitkilerde hem de hayvanlarda oluşan paraziter temsilciler vardır. Aynı zamanda oldukça ciddi birçok hastalığın etken maddeleridir. Marsupials ayrıca insanları parazitleştirir. İnsanlar tarafından tüketilen bazı gıda maddeleri ascomycetes'ten etkilenir.
Bu mantarların temsilcisi olan yer mantarı ve morel genellikle insanlar tarafından yenir. Maya, unlu mamüllerin pişirilmesinde, bazı içeceklerin yapımında ve ilaç yapımında kullanılır. Ascomycetes ayrıca bilimde kullanımlarını da bulur.
Maya en popüler temsilcidir
Bu isim 1500 farklı temsilciyi bir araya getiriyor. Sıvı ve yarı sıvı yüzeylerde yaşayabilirler.
"Maya" kelimesi, "ezmek", "yoğurmak" anlamına gelen Proto-Slav fiilinden türetilmiştir. Bu isim, Rusça konuşan her kişi tarafından bilinir. "Titreme" kökü, meydana gelen tüm süreçleri tam anlamıyla doğru bir şekilde tanımlar. Bu mantarların fermantasyonu sırasında. İngilizce'de ismin maya gibi geldiğini belirtmekte fayda var. Rusça'ya çevrildiğinde "gaz çıkarmak" anlamına gelir.
Keselilerin (maya) neye benzediği herkes tarafından bilinir, çünkü bunlar ev kadınları tarafından birkaç yüzyıldır yemek pişirmek için kullanılmıştır. Bira yaklaşık altı bin yıl önce demlenmeye başlandı, o zaman bile bu mantarlar kullanıldı. İnsanlar biraz sonra pişirme teknolojisine hakim oldular - MÖ 1200'e kadar. e.
Maya ilk olarak 1680'de mikroskop altında keşfedildi, ancak daha sonra en azından bazı hareketlerin olmaması nedeniyle canlı organizmalar olarak tanınmadılar. Biraz sonra, mayanın aslında biyolojik maddeler olduğu ve reaksiyonlarının kimyasal olduğu teorisi ortaya atıldı. Zamanla, bu teori çürütüldü. Alkollü fermantasyonun doğal bir süreç olduğu kanıtlanmıştır.
Maya türleri
Maya beş türe ayrılır: fırın, kuru, bira, pres ve şarap.
Fırın mantarı her mağazada bulunur. Uzun süre saklanabilirler ve yapıları o kadar basittir ki bir çocuk için bile onlardan hamur yapmak kolaydır.
Preslenmiş mantarlar uzun yaşamaz: Buzdolabı olmadan 14 günden fazla saklanamazlar. Ve yüksek sıcaklıklarda, bir haftadan daha kısa sürede bozulabilirler. Onları dondurucunun altına koyarsanız, mantarlar 2 ay daha uygun olacaktır. Kullanmadan önce ılık suda çözülmeleri gerekir.
Kuru maya, raf ömrü uzun olan bir mantardır. Nemin yüksek olmadığı serin bir yerde,2 yıl yatın. Aktiflerse, suda çözülmeleri gerekir (mutlaka ılık). Hazır mantarlar da yetiştirilir ancak 10-15 dakikada kullanıma hazır hale gelir.
Bira mantarları çok sayıda alt türe ayrılır. Her birinin farklı tadı ve kokusu olduğu düşünüldüğünde, onlardan yapılan içeceğin de farklı özellikleri vardır. Bu tür mantarlar sıvı halde dağıtılır, bu nedenle çözülmeleri gerekmez. Ayrıca genellikle kvas için kullanılırlar, ancak biranın aksine bu içecek ayrıca laktik bakteri içerir.
Beslenmiş maya da mevcuttur, ancak insan gıdasına eklenmesi önerilmez.
