Newton ve Newton olmayan akışkanlar son zamanlarda sadece bilim adamlarının değil, sıradan insanların da aktif ilgisini çekti. Bunun nedeni, Newton olmayan sıvının kendi ellerinizle yapılmasının kolay olması ve ev deneyleri için uygun olmasıdır. Başlamak için, genel olarak ne tür maddeler olduklarını anlayalım. Newton sıvısı, Newton'un viskoz sürtünme yasasına uyar, bu yüzden adını almıştır. Bu yasaya göre, bir sıvının katmanları arasındaki temas düzlemlerindeki kayma gerilimi, sıvının bu düzlemlere dik doğrultudaki akış hızının türeviyle doğru orantılıdır.
Oldukça karmaşık geliyor, ancak Newton sıvısının su, yağ ve günlük kullanımda bize tanıdık gelen sıvı maddelerin çoğu olduğunu söylersek, okuyucu için daha açık olacaktır. yığılma durumu, onlarla ne yapmadıysanız (tabii buharlaşma veya donma hakkında konuşmuyorsak). Ancak yukarıdaki tanımda açıklanan bağımlılık ters orantılıysa Newtonyen olmayan bir akışkandan bahsedebiliriz.
Böyle bir sıvı her zaman heterojendir, kristal kafeslerde toplanan büyük moleküller içerir, bu nedenle viskozite doğrudan bileşiğin akış hızına bağlıdır. Hız ne kadar yüksek olursa, viskozite o kadar yüksek olur. Kısmen, bu tür maddeler, macun veya çikolata gibi viskoziteyi zamanla değiştiren tiksotropik sıvıları içerir. Ayrıca, bazı bilim adamları kanı Newton'un viskoz sürtünme yasalarına göre hareket etmeyen bir madde olarak görme eğilimindedir, çünkü homojen olmayan bir sıvıdır, plazma ve birçok kan hücresinin bir süspansiyonudur. Herhangi bir doktor, kan viskozitesinin, genellikle bir patoloji olan vasküler sistemin farklı bölümlerinde değişebileceğini onaylayacaktır. Ancak, prensipte her madde bu tür metamorfozları gerçekleştiremez.
Newton olmayan sıvı evde çok kolay yapılabilir. 1,5 kısım nişasta (ideal olarak mısır, ancak patates yapar) ve bir kısım su almanız gerekir. Malzemeler topak kalmayacak şekilde yavaş yavaş karıştırılmalıdır. İdeal olarak, bir fırın tepsisine oldukça ince bir tabaka halinde yaymalısınız, ancak elbette herhangi bir etkileşim yaşanabilir. Sıvıyı parmaklarınızla hızlı bir şekilde "küreklemeye" çalışın, donmuş plastik bir kütle gibi görünecek ve hissedecektir. Parmaklarınızı gevşetin ve sıvı boşalacaktır. Newton sıvısı bu tür hileler yapamaz! Maddeyi bir avuç içine alıp kusmaya başlayabilirsiniz. Çok yakında viskoz ve plastik hale gelecek ve bu nedenle avuçlarınızda dans ediyor gibi görünecek - bu çok ilginç bir manzara!Sıvıyı bir topak haline getirin, elastik ve hoş olacaktır, ancak avucunuzu gevşetirseniz yayılacaktır. Çocuklarla oynamak için boya eklemek ilginç. Bazıları daha ileri gider ve hatta Newton olmayan bir sıvı üzerinde çalışmayı, üzerinde nesneleri yuvarlamayı vb. dener, ancak bu tür deneyler için, elbette, ev deneylerinden çok daha fazla malzemeye ihtiyaç vardır. Birçok video raporu bulabilir ve fiziğin büyüleyici dünyasını keşfetmeye devam edebilirsiniz.
