Bu makalede anlatılacak olan elma ağacı, Rusya'da en yaygın meyve mahsullerinden biridir. Popülerliği, hem doğrudan yiyeceklerde hem de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında tüketilebilen meyvelerin tadı ve faydaları ile kolaylaştırılmaktadır. Elma ağacı, ilkbaharda inanılmaz güzel çiçek açan bir ağaçtır. Elmalara ek olarak, meyvenin içerdiği elma ağacının çekirdeği de faydalı özelliklere sahiptir. Bu da makalede ele alınacaktır.
Botanik - bitki yaşamının bilimi
Botanik çalışmalarının ne olduğunu öğrenmek isteyenler okul biyoloji dersine başvurabilirler. Botanik, basit bir ifadeyle, bitkilerin bilimidir. Bu nedenle, elma ağacı da dahil olmak üzere meyve bitkileri hakkında gerekli tüm bilgiler, botanikle ilgili referans kitaplarında ve kılavuzlarda bulunabilir.
Botaniği inceleyen her şey bitkilerin yapısı, yaşamları, üreme yöntemleridir. Ayrıca, bu bilim bitki organizmalarını türlere göre sınıflandırarak bitkilerin evrimini, kökenlerini ve çok daha fazlasını incelemesine olanak tanır. Ve tabii ki elma tohumlarının yapısı.
Elma ağacı: yapı ve açıklama
Bu bölümde anlatılacak olan elma ağacı,çeşide göre boyları değişen bir ağaçtır. İki metreden uzun olmayan bitkiler var ve daha uzun olanlar var - 15 metreye kadar. Elma ağacının iki tür dalı vardır - büyüme, uzun dallar ve meyve.
Elma ağacının büyüyen dalları meyve vermez. İşlevleri adıyla açıktır - ağacın boyutunu artırmaktan sorumludurlar. Meyve dalları kısadır, işlevleri çiçek ve elma oluşturmaktır.
Elma ağaçları hem bahçe hem de yabanidir. Yabani ağaçların dalları dikenlerle donatılmıştır, bu tür ağaçlar çok uzun süre yaşar - yüz yıldan fazla, bazen 200-300 yaşlarına ulaşır. Bahçe ağaçlarının dikenli dikenleri yoktur ve biraz daha az yaşarlar - yaklaşık yüz yıl, ama daha fazla değil.
Elma ağacının yaprakları çeşide bağlı olarak ya düzdür ya da alt kısımları tüyle kaplıdır. Çiçeklerin rengi de çeşitliliğe bağlıdır - ya saf beyaz ya da pembe ya da pembemsi bir renk tonu ile beyaz ve hatta neredeyse kırmızı parlak kırmızı. Çiçekler salkımlarda toplanır, çapraz tozlaşır.
Elma ağacının dona dayanıklı bir ağaç olduğu, oldukça düşük sıcaklıklara dayandığı ve -40 dereceye kadar ulaştığı unutulmamalıdır. Bu özellik, ağacın Rusya'da bu kadar yüksek popülaritesinin nedenlerinden biridir.
Elma meyvesi, görünüm
Elma ağacı dikimden ortalama 4-5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Ancak ekimin ilk yılında ve 12 yıl sonra meyve vermeye başlayan çeşitler vardır.
Elma meyveleri - elmalar, farklılık gösterirrenk ve şekildeki kültürün çeşitliliğine ve ayrıca hamurun tadına bağlı olarak. Boyut olarak, elmalar irili ufaklı, şeklinde - yuvarlak, oval, konik ve diğerleri. Renk yeşilden parlak kırmızıya kadar değişir.
Elmanın yapısı
Bir bölümdeki bir elmaya bakarsanız, iç yapısını görebilirsiniz. Dışında meyve, meyveyi patojenlerin içine girmesinden ve sıvı kaybından koruyan bir deri ile kaplıdır. Deri de gaz değişimi sürecinde yer alır.
Elmanın tam ortasında tohum odaları vardır - tohumları depolamak için tanklar.
Kabuk ve tohum odaları arasında meyvenin özü bulunur - yenenle aynı. Rengi, dokusu ve tadı çeşit özellikleridir. Yeşilimsi etli, beyaz, sarımsı, pembe lekeli meyveler vardır. Tutarlılığa göre - kuru, gevrek veya sulu ve güçlü. Meyve olgunlaştığında, eti taneli ve kuru hale gelir. Posa, iyi sindirime katkıda bulunan çok sayıda vitamin ve lif içeren çok değerli ve sağlıklı bir üründür.
Ayrıca, bir elmayı boyuna kesitte incelerken huni denilen bir girinti görebilirsiniz. Elmanın dala tutturulduğu yardımıyla bir sap çıkar. Meyvenin karşı tarafında ayrıca sepals içeren küçük bir çöküntü vardır. Derinleşmeye kaliks fossa denir ve içinde beş sepal vardır.
Elma çekirdeğinin yapısı
Elma tohumu - çift çenekli,iki kotiledondan oluşur. Elma tohumlarının yapısı yaklaşık olarak tüm çift çenekli bitkilerle aynıdır.
Bir elma çekirdeği nelerden oluşur? Elma tohumları nasıl düzenlenir? Elma tohumlarının yapısını şematik olarak hayal edersek, embriyonun kökünden oluşur, üstünde birincil böbrek bulunur. Dışında, tohum bir tohum kabuğu ile kaplanmıştır. Tohumun büyük kısmı, ince bir film - endosperm ile kaplanmış kotiledonlar tarafından işgal edilir. Elma ağaçlarındaki işlevi, embriyoya sıvı akışını düzenlemektir.
Yukarıdaki organlara ek olarak, elma tohumlarının yapısında bir damar demeti, bir şalaza ve bir mikropil bulunur.
Elma çekirdeğinin faydalı özellikleri
Elma çekirdeğinin ana işlevi üremedir, ancak insanlar için sağlık için gerekli birçok eser elementin kaynağı olarak faydalıdır.
Elma tohumlarının yenmesinin sağlıklı olup olmadığı konusunda hala bir fikir birliği yok.
Tohumların faydalı özellikleri arasında, insanlar tarafından kolayca emilen doğal iyot bakımından zengin olmaları sayılabilir. İyoda ek olarak, elma tohumları kanseri önlemek için kullanılan B17 vitamini içerir. Ezilmiş tohumlar, maske ve yüz peelingi üretiminde kozmetik amaçlar için kullanılır - gençleştirici bir etkiye sahiptirler.
Ayrıca, iç organlar üzerinde faydalı bir etki yaratmak için elma tohumlarının ellerin veya ayakların belirli bölgelerine uygulanmasından oluşan bir doğu tıbbı yönü de vardır.
NeElma çekirdeğinin zararlı özelliklerine gelince, amigdalin glikozit içerdiği unutulmamalıdır. Mide içine girdiğinde, bu bileşik güçlü bir zehir - hidrosiyanik asit üretir. Bu nedenle elma çekirdeklerini çok miktarda yerken zehirlenebilirsiniz.
Bir elma ağacı tohumdan yetiştirilebilir mi?
Elma ağacı, çeliklerden veya tomurcuklardan elde edilebilir veya tohumdan yetiştirilebilir. Tohumdan filizlenen bir elma ağacı, yaklaşık 10-12 yıl süren oldukça uzun bir süre sonra meyve vermeye başlar. Tohumlardan sadece küçük, ekşi meyvelerle "yabani" denilenlerin yetiştirilebileceğine dair bir görüş var, ama öyle değil. İlginç bir gerçek, farklı özelliklere ve meyvelere sahip elma ağaçlarının, aynı aileden çocuklar gibi - aynı ebeveynlerden, ancak hepsi farklı olan bir elmanın tohumlarından elde edilmesidir. En iyi örnekler, kesimler kullanılarak yeniden üretilebilen yeni çeşitlere yol açabilir.
Elma çekirdeği nasıl filizlenir?
Öncelikle tohumunun çıkarılacağı elmaların sıcak ülkelerden getirilmediğinden emin olmalısınız, aksi halde kışın fideler donar. Bunların yerel ağaçlardan meyveler olması arzu edilir. Daha sonra en olgun elmaları seçmeniz, çekirdeklerini çıkarmanız ve birkaç gün boyunca ılık bir sıvı içinde bekletmeniz gerekir.
Bir sonraki adım, bu elma ağaçlarının ne tür bir toprakta ve hangi koşullar altında büyüyeceğine bağlıdır. İklim soğuksa, kışlar sertse, çimlenmiş tohumların doğrudan toprağa ekilmesi önerilir. Bu sayede kök sistemi yerin derinliklerine inecek veDondurmak. Ancak önemli bir durum var - yer altı suyu derin olmalı. Bataklık alanlara ağaç dikilmesi planlanıyorsa, tohumların önce saksıda yetiştirilmesi gerekir. Fideleri açık toprağa naklederken, kök sistemi hafif hasar görecek ve toprağın derinliklerine kadar büyümeyecektir. Bu bitkinin çürümesini önleyecektir.
