Somon ailesi en önemli ticari balıklardan biridir. Etleri, omega-3 yağ asitleri içerdiği için faydalı özelliklere sahiptir. İnsan vücudunda besinlerle birlikte alımları kandaki kolesterol seviyesini düşürür, bu da kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğu anlamına gelir.
Aile açıklaması
Salmonidae ailesi, oldukça uzun, pullu gövdeli balıkları içerir. Başları çıplak, antenleri yok. Bu ailenin balıklarının ana ayırt edici özelliği, ışınları olmayan bir yağ yüzgecinin varlığıdır. Ayrıca 10 ila 16 ışınlı bir sırt yüzgeci vardır. Somon familyasından balıkların gözleri şeffaf göz kapaklarıyla kaplıdır. Dişilerde yumurtalıklardan gelen yumurtalar vücut boşluğuna girer ve oradan da özel deliklerden suya girer. Somon balığının farklı türleri vardır, ancak hepsinin bir özelliği vardır. Bireyler yaşam döngülerinin yanı sıra habitat koşullarına bağlı olarak görünümlerini değiştirebilirler. Örneğin, görünüşleriyumurtlama sırasında farklı hale gelir. Erkekler, bir tür evlilik kıyafeti edinen değişikliklere özellikle duyarlıdır. Renkleri, siyah, kırmızı veya parlak koyu kırmızı renk tonlarıyla griden benekliye değişir. Cilt pürüzlü hale gelir, içinde pullar büyür. Çeneler bükülür, dişler büyür. Arkada bir kambur belirir. Araştırmacılar, balıklardaki düğün kıyafetlerinin görünümünün farklı versiyonlarına sahipler. Bazıları bunu atalarının görünümüne geri dönüşe, bazıları hormonların etkisine, bazıları ise böyle bir dönüşümün kadınları cezbetmelerine izin verdiğine inanıyor.
Sınıflandırma
Temsilcileri çok lezzetli ve besleyici etlere sahip olan Somon ailesi iki alt aileye ayrılır:
- Gerçek Somon;
- Çiğ.
Beyaz balık alt ailesinin temsilcileri, küçük bir ağız, daha büyük ölçekler ve kafatasının yapısal özellikleri ile ayırt edilir. Somon ailesine ait balıklar, belirli bir cinse ait olarak sınıflandırılır:
Pasifik somonu Pasifik Okyanusunda bulunur. Orta boy pulları veya küçük, büyük kırmızı-turuncu yumurtaları vardır. Bu balıkların yaşamının özelliği, yumurtlamadan sonra ölümleridir. Pasifik cinsine ait somon balığı türleri: chum somonu, pembe somon, koho somonu, chinook somonu, sockeye somonu
Gerçek somon balığı, Pasifik'teki muadillerine göre daha az ışınla daha kısa bir yüzgeçe sahiptir. Gençlerin vomer kemiğinin arkasında dişleri vardır. Bu balıklar ayrıca normal görünümlerini "evlilik" olarak değiştirirler.yumurtlama döneminde giyin", ancak ondan sonra ölmeyin. Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kuzey kesimlerinde yaşarlar. Onlarla Kara, Aral, Hazar ve B altık Denizlerinde karşılaşabilirsiniz. Gerçek somon, parlak renkli pullarla karakterize edilir
Loaches da Somon ailesinin bir parçasıdır, ancak adlarının listesi Pasifik somonu kadar uzun değildir. Bu cins gerçek somon balığına benzer, ancak temsilcilerinin vomer kemiğinde dişleri ve ayrıca parlak benekli bir rengi yoktur
Pembe somon
Somon ailesinin önemli bir ticari balığı pembe somondur. Pasifik somonunun en çok sayıda temsilcisidir. Bu türün somonu orta büyüklüktedir, maksimum 76 cm uzunluğa ulaşır, maksimum ağırlıkları 5.5 kg'dır. Japonya Denizi'nin kuzeyinde, Kamçatka kıyılarında, Okhotsk Denizi'nde yaşıyor. Pembe somonun görünümü, ikamet yerine göre değişir. Denizde olan balığın hafif pulları vardır, sırtta birçok küçük karanlık nokta bulunur. Yumurtlama yaklaştıkça ve nehirlere indikçe, pembe somon (daha önce de söylediğimiz gibi somon, bu dönemde görünüşünü değiştirir) kahverengi olur, baş ve yüzgeçler neredeyse siyah olur. Sadece göbek eski açık rengini korur. Erkeklerde arka bölgede büyük bir kambur büyür, dişlerin göründüğü çeneler büyük ölçüde değişir.
Pembe somonun yaşam beklentisi yaklaşık 18 aydır. İkinci yılda, hemen hemen tüm bireyler cinsel olarak olgunlaşır ve yumurtlamaya hazırlanır. Haziran-Eylül ayları arasında gerçekleşir, zaman habitata bağlıdır. Yumurtlama siteleri arazilerde bulunurdenize yakın nehirler. Bu bağlamda, pembe somon, Pasifik somonunun diğer temsilcilerinden çok daha az zaman alır. Yumurtlama sırasında nehirlerdeki optimum su sıcaklığı 6 ila 14 derecedir. Dişiler tarafından bırakılan yumurtalar bir yumurtlama höyüğü oluşturur. Eylül ayının sonunda, yumurtlama dönemine bağlı olarak ocak ayına kadar devam eden larvalar ortaya çıkar. Nisan-Temmuz ayları arasında yavrular denize taşınır. Önce nehirlerin ağızlarında bulunurlar, daha sonra kıyı suları boyunca dağılırlar. Ekim ayına kadar, denizdeki yaşam süreleri genellikle başlar.
Keta
Diğer bir önemli ticari balık, bir fotoğrafı okul biyolojisi ders kitaplarında bulunabilen chum somon balığıdır. Kuzey Pasifik boyunca yaşar. Balık, yumurtlama yaklaştıkça değişen gümüşi bir renge sahiptir. Ölçekler koyulaşır, vücutta kahverengi çizgiler belirir. Yumurtlamanın başlangıcında, balık neredeyse tamamen siyahlaşır, damak ve dil bile renk değiştirir. Fotoğrafı beslenme döneminde çekilen chum somonu, nehirlere giriş döneminde çekilenden kökten farklı. Bu türün temsilcileri yaz ve sonbahar bireylerine ayrılmıştır. Yaz chum somonu Temmuz ayı başlarında - Ağustos ortası arasında yumurtlar. Maksimum 80 cm uzunluğa ulaşır Sonbahar chum somonu 1 m'ye kadar büyür, kütlesi de bir yaz bireyinden daha fazladır. Bu tür balıklar Ağustos ayı sonlarında - Eylül başlarında yumurtlar. Chum somon, nehirler boyunca pembe somondan çok daha fazla yükselir, yol genellikle çok zaman alır. Bu nedenle, balıklar genellikle zaten altında yumurtlarlar.buz kabuğu. Aynı zamanda, yaz chum somonunun yavruları için, yumurtalarını bıraktığı küçük akarsuların derin donması nedeniyle ölüm olasılığı vardır. Sonbahar chum somonu, çok fazla donmayan yer altı suyu çıkışlarında yumurtlar, bu nedenle yavruları, yumurtlama höyüklerinden çıkıp denize indikleri ilkbahara kadar hayatta kalır.
Sockeye somonu
Birçok balık türü Somon ailesindendir. Pasifik somonu cinsinin temsilcileri - sockeye somonu. Bu balık en yaygın olarak Amerikan Pasifik kıyılarında bulunur. En büyük sayısı Alaska'da kaydedildi. Ülkemiz topraklarında, sockeye somonu, chum somonu veya pembe somondan çok daha az yaygındır. Bu balık esas olarak Kamçatka ve Anadyr nehirlerine girer. Ayrıca Somon ailesinin bu değerli balığı, Kuril ve Komutan Adaları nehirlerini ziyaret eder. Eti parlak kırmızı renktedir ve harika, dolgun bir tada sahiptir.
Denizcilik dönemi boyunca, sockeye somon gümüş bir gövde rengine sahiptir, sadece sırtında lacivert çizgiler geçer. Çiftleşme mevsimi boyunca görünüşü önemli ölçüde değişir. Balıklar parlak kırmızı yanları, yeşil başlı ve kırmızı yüzgeçleriyle dikkat çeker. Sockeye somon renginde pembe somon ve chum somonun üreme kıyafetleri için tipik olan siyah renk pratik olarak yoktur. Sadece kuyrukta veya gövdede küçük siyah noktalar var. Yumurtlama, genellikle Mayıs veya Haziran aylarında erken başlar ve yaz sonuna kadar devam eder. Aynı zamanda, yavruların çoğu, kışın ortasında meydana gelen yumurtadan çıktıktan sonraki yıl denize iner. Bazı bireyler nehirlerde 3 yıla kadar oyalanır. Doğru, havyardan ayrıldığı yılda denize inenler de var. Sockeye somonu, yaşamın 6. yılında cinsel olgunluğa ulaşır.
Coho somonu
Coho somonu Pasifik somonunun çoğu sıcaklığı sever. Ülkemiz topraklarında dağılmamaktadır, Pasifik Okyanusu'nun Asya kıyısında, bu balıkların nehirlere tek girişleri belirtilmektedir. Oldukça sık sadece Kamçatka'da bulunur. Coho somonunun ayırt edici bir özelliği, parlak gümüşi pullarıdır. Yumurtlama sırasında kıpkırmızı olur. Uzunluğu, koho somonu yaklaşık 84 cm'ye ulaşabilir, bireylerin ortalama büyüklüğü 60 cm'dir Coho somonu geç yumurtlar - Eylül sonunda. Bu dönem yaklaşık Mart ayına kadar devam eder. Genellikle yumurtlama zaten buz kabuğunun altında gerçekleşir. Yavrular 1-2 yıl yumurta bıraktıktan sonra nehirde yaşar ve daha sonra denize yuvarlanır. Koho somonunda bu yaşam süresi kısadır. Zaten varoluşlarının üçüncü yılında, bireyler cinsel olarak olgunlaşır ve yumurtladıktan sonra ölürler.
Chinook
Chinook somonu, Somon ailesinin en büyük üyesidir. Uzunluğu ortalama 90 cm'dir, ancak 50 kg'a kadar çok daha büyük bireyler de vardır. Buna rağmen ülkemizde chinook somonunun Rusya'daki sayısı az olduğu için önemli bir ticari değeri yoktur. Pasifik Okyanusu'nun Asya kıyısındaki Chinook somonu ile yalnızca yumurtlamaya geldiği Kamçatka nehirlerinde buluşabilirsiniz. Mayıs ortasında başlar ve yaz boyunca devam eder. Chinook, güçlü akımlarda kolayca ortaya çıkar, çünkü boyutundan dolayı mükemmel bir şekildedirenmek. Kuyruğuyla yumurtalarını bıraktığı çakıllarda delikler açar. Yavrular nehirde uzun süre yaşar, sonra denize yuvarlanır. Chinook'un yaşamının bu dönemi 4 ila 7 yıl sürer.
Somon Somonu
Somon somonuna genellikle somon denir. Bu, yaklaşık 1,5 metre uzunluğa ulaşan büyük bir balıktır. Ağırlığı 39 kg'a kadardır. Soylu somonun rengi gümüştür, sadece yan çizginin üzerinde, şekil olarak "X" harfine benzeyen birkaç koyu nokta vardır. Vücudun yanlarında pulların mavimsi bir tonu vardır. Denizde yürüyen somon balığı küçük balıklar ve kabuklularla beslenir. Yumurtlamanın başlamasıyla birlikte balıklar yemeyi tamamen bırakır ve oldukça ince nehirlere iner. Evlilik kıyafetleri çok etkileyici değil. Vücuttaki pulları karartmaktan ve turuncu lekelerin ortaya çıkmasından oluşur. Yumurtlama, balığın habitatına bağlı olarak sonbahar veya kış aylarında gerçekleşir. Somon havyarı yavaş olgunlaşır ve yavrular ondan sadece ilkbaharın sonlarında - yaz başlarında ortaya çıkar. Aynı zamanda tatlı sularda yaşamak için uzun süre kalırlar. Denize salınma süreleri 1 ila 5 yıl arasında değişmektedir. Yetişkinler yumurtlamadan sonra her zaman ölmezler; bazı balıklar, önemli kilo kaybına ve yıpranmış yüzgeçlere rağmen denize dönebilir. Asil somonda tekrarlanan yumurtlama son derece nadir olmasına rağmen, orada hızla yemek yer ve iyileşirler. Bu balıklar 13 yıla kadar yaşar.
Kumzha
Kumzha veya taimen somonu, soylu somondan rengiyle ayırt edilebilir. Vücudundaki lekeler bulunuryan çizginin hem üstünde hem altında. Baş ve sırt yüzgeci üzerinde yuvarlak siyah noktalar bulunur. Kahverengi alabalık Kara, B altık, Aral Denizlerinde yaşar. Ancak, önemli ölçüde tatlı suya bağlı olduğu için orada kapsamlı göçler yapmaz. Alabalıkların uzunluğu 1 ila 5 kg vücut ağırlığı ile 30 ila 70 cm'ye ulaşır. Soylu somonun aksine, yumurtlamaya giden taimen somonu, denizdeki kadar yoğun olmasa da beslenmeye devam eder. Yavrular 3 ila 7 yıl arasında olgunlaşır ve ardından denize açılırlar.
Göl alabalığı
Göl alabalığı, nehirlerin ve göllerin ötesine geçmeyen kahverengi bir alabalıktır. Bu balıklar berrak ve soğuk suda yaşar ve göllere akan hızlı akan nehirlerde yumurtlarlar. Yemleme sırasında alabalık rengi ile kahverengi alabalığa benzer. Yumurtlama sırasında renk değişir, bir evlilik kıyafeti belirir. Kadınlarda açık pullar koyulaşır, erkeklerde koyu turuncu çizgiler de görülür. Yüzgeçlerin rengi de değişir. Dişilerde koyulaşırken erkeklerde karın yüzgeci pembe veya parlak turuncu olur.
charr
Ayrıca adları doğrudan görünümleriyle ilgili olan somon balıkları da vardır. Örneğin Loaches, isimlerini vücutlarını çıplak gösteren küçük pullarından alır. Oldukça yaygındırlar. Magadan ve Kamçatka'da bu balıkların Somon ailesine ait yaklaşık 10 çeşidi vardır. Charlar hem denizde beslenen göçmen hem de konut olabilir. İkincisi asla denize gitmeyebilir, bazıları genellikle tüm hayatlarını göllerde geçirir, durgun sularda geçer.ve yumurtlama.
