Maleik asit ilk olarak yaklaşık 200 yıl önce keşfedildi. Malik asidin damıtılmasıyla sentezlendi. Gelecekte, uygulamasını kimya alanında buldu ve bu ayrıntılı olarak konuşmaya değer. Ancak önce özelliklerinden ve diğer özelliklerinden bahsedeceğiz.
Genel Özellikler
Maleik asit formülü şuna benzer: HOOC-CH=CH-COOH (veya H4C4O 4 ). Bu madde iki bazlı organik bir bileşiktir. IUPAC terminolojisine göre, düzgün bir şekilde cis-bütendioik asit olarak adlandırılır.
Bu maddenin özellikleri aşağıdaki listede tanımlanabilir:
Molar kütle 116.07 g/mol'dür.
Yoğunluk 1,59 g/cm³'tür.
· Erime ve bozunma sıcaklığı 135 °C'ye ulaşır. Flaş 127°C'de gerçekleşir.
· Suda çözünürlük indeksi 78,8 g/l'dir. Bu işlem en iyi 25°C'de çalışır.
Bu maddenin bir trans izomeri var vefumarik asit olarak bilinir. Molekülleri maleik moleküllerden daha kararlıdır. Bu nedenle, 22.7 kJ/mol olan yanma sıcaklığındaki fark.
Ve fumarik asit, maleik asitten farklı olarak suda çok az çözünür. Sadece 6,3 g/l. Bunun nedeni maleik moleküllerde bir hidrojen bağı oluşmasıdır.
Madde elde etme
Maleik asit, anhidrit C4H2O3 hidrolizi ile üretilir. Saf halde katı kıvamda olan organik bir bileşiktir. Bu madde genellikle renksiz veya beyazdır.
Anhidrit çok çeşitli kimyasal özelliklere sahiptir, çünkü son derece yüksek bir reaktiviteye ve iki fonksiyonel gruba sahiptir. Maleik asit, su ile etkileşimi nedeniyle oluşur. Ancak alkollerle birleştirirseniz eksik esterler elde edersiniz.
Anhidritin kendisi daha önce benzen veya diğer aromatik bileşiklerin oksidasyonu ile sentezlendi. Şimdi bu yöntem nadiren kullanılıyor. Benzen fiyatlarındaki artış ve bu maddenin çevre üzerindeki etkisi nedeniyle, yerini alkan sınıfından bir hidrokarbon olan n-bütan aldı.
Reaksiyonlara giriş
Maleik asidin aslında malik aside dönüştürülebileceğini belirtmekte fayda var. Bu, hidrasyon yoluyla elde edilir - ana maddenin iyonlarına / parçacıklarına su moleküllerinin eklenmesi. Malik asit, E296 adı altında bir gıda katkı maddesi olarak bilinir. Doğal bir kökene sahiptir, bu nedenle kullanılırşekerleme ve meyve sularının üretiminde. Tıpta da geçerlidir.
Ayrıca, maleik bileşik, bitki büyümesini teşvik etmek ve verimi artırmak için kullanılan süksinik aside dönüştürülebilir. İlk olarak 17. yüzyılda kehribarın damıtılmasıyla elde edilmiştir. Ve şimdi bu madde maleik asidin hidrojenlenmesiyle sentezleniyor. Yani, ona hidrojen ekleyerek. Ve dehidrasyon (suyun moleküllerden ayrılması) yoluyla, ondan maleik anhidrit elde edilebilir.
Listelenen reaksiyonların tümü teorik olarak endüstride bu maddelerin üretimi için kullanılabilir. Ancak ekonomik olarak uygun değiller, bu yüzden başvurulmazlar.
Uygulama
Maleik asidin özelliklerini abartmak zordur. Kendisi sadece fumarik bir bileşik elde etmek için kullanılır, ancak türevlerinin kullanımı yaygındır:
· Anhidrit, polyester ürünlerin imalatında kullanılır. Küçük, özellikle. Son ürünler inşaat sektöründe aktif olarak kullanılmaktadır. Bunlar boya malzemeleri, suni taş, cam elyafı vb.dir.
· Reaktifler, yağ bazlı kaplamalar için mükemmel sertleştiriciler olan alkid reçineleri yapmak için kullanılır. Ayrıca korozyon önleyici kaplama olarak da kullanılırlar.
Anhidrit ayrıca sentetik kumaşlar ve yapay lifler yapmak için maleik asidin bir kopolimeri olarak kullanılır.
· Bu maddenin eterleri çözücü olarak kullanılır. En yaygın olanı dietil maleattır. Onunkimya laboratuvarları, savunma sanayi ve boya ve vernik sanayii tarafından kullanılır.
· Maleik bileşik hidrazit, herbisit olarak kullanılır. Yabani otları öldürmekte mükemmeldir.
Fumarik asit üretimi
Onun hakkında da birkaç söz söylemek gerekiyor. Fumarik asit elde etmek için maleik asit katalitik olarak izomerize edilir. Bu işlem tiyoüre (tiyokarbamid) kullanılarak gerçekleştirilir. Genellikle inorganik asitlerle değiştirilse de.
Fumarik bileşik az çözünür olduğundan, onu maleik maddeden izole etmek kolaydır. Her iki asit de konformerdir - aynı sayıda atom ve molekülün yanı sıra benzer bir yapıya sahiptirler. Ancak buna rağmen kendiliğinden birbirlerine dönüşemezler. Bu işlemin gerçekleşmesi için karbon çift bağını kırmak gerekir, ancak bu enerji açısından elverişsizdir.
Yani endüstri daha önce bahsedilen yöntemi kullanıyor - sudaki bir maleik bileşiğin katalitik izomerizasyonu.
Fumarik bileşik kullanımı
Sonuçta bunun hakkında konuşmaya değer. Fumarik asidin en uzun kullanımı gıda endüstrisindedir. İlk kez 1946'da kullanıldı. Bu bileşik meyvemsi bir tada sahiptir, bu yüzden genellikle tatlandırıcı olarak kullanılır. Belirlenmiş E297.
Fumarik asit de sıklıkla tartarik ve sitrik asit ile değiştirilir. Maliyet etkindir. Sitrat eklerseniz, istenen sonucu elde etmek içinTat etkisi için 1,36 g fumarat gereklidir. Daha az fumarat gereklidir - sadece 0,91 g.
Bu maddenin eterleri sedef hastalığı gibi cilt hastalıklarının tedavisinde de kullanılmaktadır. Bir yetişkin için günlük norm 60-105 miligramdır (tam doz bireysel duruma bağlıdır). Zamanla günde 1300 mg'a yükseltilebilir.
Ve bu maddenin tuzu, Konfumin ve Mafusol gibi ilaçların önemli bir bileşenidir. Birincisi, vücudun oksijen eksikliğine uyum sağlamasına yardımcı olur ve metabolizmayı düzenler. İkincisi, kanın reolojik özelliklerini ve viskozitesini iyileştirir.
İlginç bir şekilde, insan vücudu bile fumaratı sentezleyebilir. Güneş ışığına maruz kaldığında cilt tarafından oluşur. Ayrıca fumarat, üre döngüsünün bir yan ürünüdür.
