Selenite broth, Salmonella (lat. Salmonella) cinsinin patojenik bakterilerini izole etmek için tasarlanmış, seçici özelliklere sahip bir zenginleştirme ortamıdır. Bağırsak mikroflorasının diğer temsilcileri arasında bu özel patojeni tespit etmek gerekirse çok etkilidir. Ortam, gıda testlerinde hem klinik teşhis hem de sıhhi amaçlar için kullanılır.
Genel özellikler
Selenite suyu, bileşimin çeşitli bileşenlerinin homojenleştirilmiş bir karışımı olan bir toz bazında hazırlanır. Kuru malzemenin rengi, ortamın cinsine göre açık sarı veya krem olabilir. Toz serbest akış özelliklerine sahiptir.
Hazır selenit suyu, açık sarı renkli sıvı şeffaf bir ortamdır. Bu kütle, daha fazla inkübasyon için ekimin gerçekleştirildiği kaplara dökülür.
Selenit suyunun üç ana türü vardır:
- saf ortam - hem klinik hem de sıhhi materyalden Salmonella izolasyonu için uygundur;
- mannitol ilavesiyle (iki bileşenli et suyu) - yalnızca klinik materyalle çalışmak üzere tasarlanmıştır;
- sistein-selenit ortamı - Patolojik hasta biyomateryalinden (dışkı, idrar, vb.) Salmonella'yı izole etmek için kullanılabilir.
Bu türler, kompozisyon ve eylem özellikleri bakımından biraz farklıdır.
Selenit suyunun ana görevi, eşlik eden mikrofloranın büyümesini engelleyerek salmonella birikimini teşvik etmektir. Bu, yalnızca materyaldeki patojeni tespit etmeyi değil, aynı zamanda onu agara transfer etmeyi de mümkün kılar. Besiyeri, selenitin Salmonella'ya karşı seçici etkisini ilk keşfeden Leifler tarafından geliştirildi.
Kompozisyon
Selenite suyu şunları içerir:
- kazein hidrolizatı;
- laktoz;
- sodyum fosfat;
- sodyum hidroselenit.
Selenit-sistein ortamı, bu bileşenlere ek olarak L-sistein ve sodyum hidrojen fosfat içerir. Mannitol suyunun bileşimi, kazein hidrolizatı yerine hayvan dokusunun peptik sindirimini içermesi bakımından farklılık gösterir. Böyle bir ortamda laktoz yoktur ama mannitol vardır. İkincisi, fermente edilebilir bir substrat görevi görür ve çorbanın tamponlama özelliklerini sağlar.
Sodyum hidroselenit hariç tozun tüm bileşenleri şartlı olarak A kısmı olarak adlandırılır ve seçici madde B kısmı olarak adlandırılır.
Çalışma prensibi ve ortamın özellikleri
Selenite suyu bir depolama ortamı olarak çalışırseçici eylem ile. Seçici etki, çoğu mikroorganizmanın büyümesini engelleyen selenitin toksisitesi nedeniyle sağlanır. Aynı zamanda, Salmonella cinsinin bakterileri bu bileşiği geri yükleyebilir, böylece kendi hücreleri üzerindeki toksik etkiyi ortadan kaldırabilir. Bununla birlikte, reaksiyonun bir sonucu olarak, selenitin ilgili mikrofloranın büyümesi üzerindeki zararlı etkisini az altan bir alkali oluşur ve bu nedenle pH'ı stabilize etmek gerekli hale gelir. Bu işlev, asit oluşumu ile laktozu fermente eden bakteriler tarafından gerçekleştirilir. Ortamın tamponlanması fosfat tarafından sağlanır.
İki bileşenli et suyunda pH, mannitol tarafından stabilize edilir. Sistein ortamı, Salmonella'ya karşı seçici etkiyi geliştirir. Böyle bir et suyu, hastalığın akut olmayan evresi olan veya nekahat döneminde olan hastalarda bulaşıcı arka planı kontrol etmek için etkilidir.
Besiyerindeki referans suşların büyüme özelliklerinin tezahürü, inkübasyonun başlangıcından 12-24 saat sonra gözlemlenebilir. Bu durumda Salmonella renksiz koloniler oluşturur.
Pişirme Özellikleri
Besiyerinin hazırlanması iki aşamada gerçekleştirilir. İlk olarak, bir litre distile su başına 4 gram sodyum selenit oranında seçici bir bileşenle bir çözelti yapılır. Daha sonra 19 gram ana toz (A bölümü) ekleyin. Çözelti iyice karıştırılır ve partiküller tamamen eriyene kadar ısıtılır, ardından steril test tüplerine dökülür.
Yemek yaparken takip etmek önemlidirortam aşırı ısınmaya karşı kararsız olduğundan sıcaklık rejimi. Et suyunun sterilizasyonu sadece bir su banyosunda veya bir buhar jeti kullanılarak yapılabilir. Ortamın otoklavlanması kesinlikle yasaktır.
