Bakteriler her yerde yaşarlar: yerde ve suda, yer altında ve su altında, havada, doğadaki diğer canlıların bedenlerinde. Örneğin, insan ırkının sağlıklı bir yetişkin temsilcisinin vücudunda, 10 binden fazla mikroorganizma türü yaşar ve bunların toplam kütlesi, bir kişinin toplam ağırlığının yüzde 1 ila 3'ü arasındadır. Bazı mikroskobik canlılar organik maddeyi besin olarak kullanırlar. Bunlar arasında çürüme bakterileri önemli bir yer tutar. Bu maddeden beslenerek hayvan ve bitki cesetlerinin kalıntılarını yok ederler.
Doğal süreç
Organiklerin ayrışması doğal bir süreçtir ve aynı zamanda doğanın kendisi tarafından açıkça planlanmış gibi zorunludur. Çürüme olmadan, maddenin Dünya'daki dolaşımı imkansız olurdu. Ve her durumda, ayrışma belirtileri, başlangıçta ortaya çıkan yeni bir yaşamın ortaya çıkması anlamına gelir. Çürük bakteriler burada çok önemli! Organik yaşam formlarının tüm zenginlikleri arasında bu zahmetli ve yeri doldurulamaz süreçten sorumludurlar.
Çürüme nedir
Sonuç olarak, bileşimindeki en karmaşık maddenin daha basit öğelere ayrılmasıdır. Organik bileşikleri inorganik bileşiklere dönüştüren bu süreçle ilgili bilim adamlarının modern anlayışı şu eylemlerle açıklanabilir:
- Çürüyen bakteriler, azot içeren organik moleküllerin bağlarını kimyasal olarak kıran bir metabolizmaya sahiptir. Beslenme süreci, protein moleküllerinin ve amino asitlerin yakalanması şeklinde gerçekleşir.
- Mikroorganizmalar tarafından üretilen enzimler, parçalanma sürecinde protein moleküllerinden amonyak, aminler, hidrojen sülfür salgılarlar.
- Patrefaktif bakterilerin vücuduna giren ürünler enerji için kullanılır.
Amonyak salınımı
Azot döngüsü, Dünya'daki yaşamın önemli bir bileşenidir. Ve buna dahil olan mikroorganizmalar en çok sayıdaki gruptan biridir. Doğal ekosistemlerde, toprak mineralizasyonunda ana yenileyici rolü oynarlar. Bu nedenle adı - ayrıştırıcı ("geri yükleme" anlamına gelir). Amonyaklaştırıcı bakteriler, yani ölü organik maddeden nitrojeni serbest bırakabilen bakteriler burada yaygın olarak temsil edilmektedir. Bunlar spor oluşturmayan enterobakteriler, basiller, spor oluşturan klostridialardır.
Saman sopası
Bacillus subtilis, araştırmacılar tarafından incelenen en yaygın bakterilerden biridir. Toprakta yaşar, esas olarak yardımıyla nefes alır.oksijen. Vücudun bileşimi nükleer olmayan bir hücredir. Bu, görüntüsü basit bir artış kullanılarak elde edilebilen oldukça büyük bir mikroorganizmadır. Beslenme için saman çubuğu, hücresinin dış kabuğunda bulunan proteazlar - katalitik enzimler üretir. Bakteri, enzimlerin yardımıyla protein molekülünün (amino asitlerin peptit bağı) yapısını bozarak amino grubunu serbest bırakır. Kural olarak, bu süreç birkaç aşamada gerçekleşir ve hücrede (ATP) enerji sentezine yol açar. Bakterilerin neden olduğu ayrışmaya (çürüme) insanlara zararlı toksik bileşiklerin oluşumu eşlik eder.
Bu maddeler nelerdir
Birincisi, bunlar nihai ürünler: amonyak ve hidrojen sülfür. Ayrıca, eksik mineralizasyon ile aşağıdakiler oluşur:
- kadaverin zehirleri (örneğin kadaverin);
- aromatik bileşikler (skatole, indol);
- kükürt, tiyoller, dimetil sülfoksit içeren çürüyen amino asitler oluşur.
Aslında, bağışıklık sistemi tarafından kontrol edilen sınırlar dahilinde, ayrışma süreci birçok hayvan ve insan için sindirim sürecinin bir parçasıdır. Kural olarak, kalın bağırsakta oluşur ve paslandırıcı bakteriler burada birincil rol oynar. Ancak büyük ölçekte, çürüme ürünleriyle zehirlenme feci sonuçlara yol açabilir. Bir kişinin acil tıbbi bakıma, bağırsak lavajına ve mikroflorayı yenileyen tedaviye ihtiyacı vardır. Ek olarak, vücutta amonyak birikimi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirli bakteri türleri tarafından başlatılabilir.sayısı ve Escherichia coli. Sonuç olarak, bazı dokularda amonyak birikir. Ancak tüm sistemlerin normal işleyişi ile üreye bağlanır ve daha sonra insan vücudundan atılır.
Saprotroflar
Çürüme bakterileri, fermantasyon bakterileri ile birlikte saprotroflar olarak sınıflandırılır. Hem bunlar hem de diğerleri, sırasıyla azot içeren ve karbon içeren organik bileşikleri parçalar. Her iki durumda da mikroorganizmaların beslenmesi ve yaşam desteği için kullanılan enerji açığa çıkar. Fermantasyon bakterileri (örneğin fermente süt) olmasaydı, insanlık kefir veya peynir gibi önemli gıda ürünlerini alamazdı. Ayrıca yemek pişirme ve şarap yapımında da yaygın olarak kullanılırlar.
Fakat saprotrofik bozunma bakterileri de gıda bozulmasına neden olabilir. Bu sürece, kural olarak, geniş bir karbon dioksit, amonyak, enerji, insanlar için toksik maddeler ve ayrıca substratın ısınması (bazen kendi kendine tutuşma) eşlik eder. Bu nedenle, insanlar çürüyen bakterilerin üreme yeteneklerini yitirdiği veya basitçe öleceği koşullar yaratmayı öğrenmiştir. Bu tür gıda koruma önlemleri, korumanın nispeten uzun bir süre korunabilmesi sayesinde sterilizasyon ve pastörizasyonu içerir. Bakteriler ayrıca ürün dondurulduğunda özelliklerini kaybederler. Ve modern yöntemlerin henüz bilinmediği eski zamanlarda, mikroorganizmalar tuzlu ve şekerli bir ortamda yaşamsal faaliyetlerini durdurdukları ve kurutma sırasında ihtiyaç duydukları suyun çoğu, kurutma, tuzlama, şekerleme yoluyla patojenik mikroflora tarafından bozulmadan korunuyordu. içinüreme bakterileri.
Çürüyen bakteriler: biyosferdeki mikroorganizmaların önemi
Bu tür bakterilerin dünyadaki tüm yaşam için rolü fazla tahmin edilemez. Biyosferde, amonyaklaştırma aktiviteleri nedeniyle, ölü hayvanların ve bitkilerin ayrışma süreci sürekli devam eder, ardından mineralizasyonları gelir. Bunun sonucunda oluşan karbondioksit, amonyak, hidrojen sülfür ve diğerleri dahil olmak üzere basit maddeler ve inorganik bileşikler, madde döngüsüne katılır, bitkiler için besin görevi görür, flora ve faunanın bir temsilcisinden enerji geçişini kapatır. yeni bir yaşamın doğuşu için fırsat sağlayan dünyanın bir başkasına.
Azot salınımı yüksek bitkiler için mevcut değildir ve çürüyen bakterilerin katılımı olmadan tam olarak beslenemez ve gelişemezler.
Çürüyen bakteriler, ölü organik maddeleri bileşenlerine ayırarak, toprak oluşturma süreçlerine doğrudan katılırlar. Bu özellik, tarımda ve diğer insan faaliyetlerinde vazgeçilmez bir rol oynar.
Son olarak, mikroorganizmaların yukarıda bahsedilen hayati aktivitesi olmasaydı, su boşlukları da dahil olmak üzere Dünya'nın yüzeyi, bozulmamış hayvan ve bitki cesetleriyle dolu olurdu ve bunların önemli bir kısmı Dünya'nın varlığı sırasında öldü. gezegen!
