Sindirim bezleri kişinin aldığı gıdanın kimyasal dönüşümünde büyük rol oynar. Yani salgıları. Bu süreç sıkı bir şekilde koordine edilmektedir. Gastrointestinal sistemde, yiyecekler çeşitli sindirim bezlerine maruz kalır. Pankreas enzimlerinin ince bağırsağa girmesi sayesinde besinlerin uygun şekilde emilmesi ve normal sindirim süreci gerçekleşir. Bütün bu şemada, yağın parçalanması için gerekli enzimler önemli bir rol oynamaktadır.
Reaksiyonlar ve bölme
Sindirim enzimleri, gıda ile gastrointestinal sisteme giren karmaşık maddeleri ayırmaya yönelik dar odaklı bir göreve sahiptir. Bu maddeler, vücudun emmesi kolay olan basit maddelere ayrılır. Gıda işleme mekanizmasında enzimler veya yağları parçalayan enzimler özel bir rol oynar (üç tip vardır). Tükürük bezleri tarafından üretilirler veenzimlerin oldukça büyük miktarda organik maddeyi parçaladığı mide. Bu maddeler arasında yağlar, proteinler, karbonhidratlar bulunur. Bu tür enzimlerin etkisinin bir sonucu olarak, vücut gelen yiyeceği niteliksel olarak özümser. Daha hızlı bir reaksiyon için enzimlere ihtiyaç vardır. Her enzim türü, uygun bağ türü üzerinde hareket ederek belirli bir reaksiyon için uygundur.
Emilme
Vücuttaki yağların daha iyi emilmesi için lipaz içeren mide suyu çalışır. Bu yağ parçalayıcı enzim pankreas tarafından üretilir. Karbonhidratlar amilaz tarafından parçalanır. Parçalanmadan sonra hızla emilirler ve kan dolaşımına girerler. Tükürük amilaz, m altaz, laktaz da bölünmeye katkıda bulunur. Proteinler, gastrointestinal sistemin mikroflorasının normalleşmesinde de rol oynayan proteazlar nedeniyle parçalanır. Bunlara pepsin, kimozin, tripsin, erepsin ve pankreas karboksipeptidazı dahildir.
İnsan vücudundaki yağları parçalayan ana enzimin adı nedir?
Lipaz, ana görevi insan sindirim sistemindeki yağları çözmek, parçalara ayırmak ve sindirmek olan bir enzimdir. Bağırsaklara giren yağlar kana emilemez. Emilim için yağ asitlerine ve gliserole parçalanmaları gerekir. Lipaz bu süreçte yardımcı olur. Yağları parçalayan enzimin (lipaz) düşmesi gibi bir durum söz konusu ise kişiyi onkoloji açısından dikkatle incelemek gerekir.
İnaktif bir prolipaz proenzimi olarak pankreas lipazı, vücuttan atılır.oniki parmak bağırsağı. Prolipaz, safra asitleri ve pankreas öz suyundan elde edilen başka bir enzim olan kolipaz tarafından aktive edilir. Lingual lipaz, bebeklerde oral bezler yoluyla üretilir. Anne sütünün sindiriminde görev alır.
Lipaz hepatik, karaciğerin damar duvarlarına bağlandığı kana salgılanır. Diyet yağlarının çoğu, pankreastan gelen lipaz tarafından ince bağırsakta parçalanır.
Hangi enzimin yağları parçaladığını ve vücudun tam olarak neyle baş edemediğini bilen doktorlar gerekli tedaviyi reçete edebilirler.
Neredeyse tüm enzimlerin kimyasal yapısı proteindir. Pankreas hem sindirim hem de endokrin sistemlerin bir organıdır. Pankreasın kendisi sindirim sürecine aktif olarak katılır ve ana mide enzimi pepsindir.
Pankreas enzimleri yağları nasıl daha basit maddelere ayırır?
Amilaz nişastayı oligosakkaritlere ayırır. Ayrıca, oligosakkaritler, diğer sindirim enzimlerinin etkisi altında glikoza parçalanır. Glikoz kana emilir. İnsan vücudu için bir enerji kaynağıdır.
Tüm insan organları ve dokuları proteinlerden yapılmıştır. Pankreas, enzimleri ancak ince bağırsağın lümenine girdikten sonra aktive eden bir istisna değildir. Bu organın normal işleyişinin ihlali ile pankreatit oluşur. Bu oldukça yaygın bir hastalıktır. Enzimin eksik olduğu bir hastalıkyağları parçalayan pankreas yetmezliği denir: ekzokrin veya intrasekretuar.
Yetersizlik sorunları
Ekzokrin yetmezlik sindirim enzimlerinin üretimini az altır. Bu durumda, bir kişi trigliseritleri bölme işlevi bozulduğu için çok miktarda yiyecek yiyemez. Bu tür hastalar yağlı yiyecekler aldıktan sonra mide bulantısı, ağırlık ve karın ağrısı semptomları yaşarlar.
İntrasekretuar yetmezlik ile insülin hormonu üretilmez, bu da glikozun emilmesine yardımcı olur. Diabetes mellitus denilen ciddi bir hastalık var. Diğer adı şeker hastalığıdır. Bu isim, vücut tarafından idrar atılımındaki bir artışla ilişkilidir, bunun sonucunda su kaybeder ve kişi sürekli susuzluk hisseder. Karbonhidratlar hemen hemen kandan hücrelere girmezler ve bu nedenle pratikte vücudun enerji ihtiyacı için kullanılmazlar. Kandaki glikoz seviyesi keskin bir şekilde yükselir ve idrar yoluyla atılmaya başlar. Bu tür işlemler sonucunda yağların ve proteinlerin enerji amaçlı kullanımı büyük oranda artar ve vücutta eksik oksidasyon ürünleri birikir. Sonuçta, kandaki asitlik de artar, bu da diyabetik komaya bile yol açabilir. Bu durumda hastada bilinç kaybı ve ölüme varan solunum sıkıntısı vardır.
Bu örnek, insan vücudundaki yağları parçalayan enzimlerin tüm organların çalışması için ne kadar önemli olduğunu açıkça göstermektedir.iyi koordine edilmiş.
Glukagon
Herhangi bir sorun ortaya çıkarsa, bunları çözmek, çeşitli tedavi yöntemleri ve ilaçlar yardımıyla vücuda yardım etmek zorunludur.
Glukagon, insülinin zıt etkisine sahiptir. Bu hormon karaciğerdeki glikojenin parçalanmasını ve yağların karbonhidratlara dönüşmesini etkileyerek kandaki glikoz konsantrasyonunun artmasına neden olur. Ve somatostatin hormonu glukagon salgılanmasını engeller.
Kendini iyileştirme
Tıpta insan vücudundaki yağları parçalayan enzimler ilaçlar yardımıyla elde edilebilir. Birçoğu var - en ünlü markalardan az bilinenlere ve daha az pahalıya, ancak aynı derecede etkili. Ana şey kendi kendine ilaç vermemek. Sonuçta, sadece bir doktor, gerekli teşhis yöntemlerini kullanarak, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek için doğru ilacı seçebilir.
Ancak, çoğu zaman vücuda sadece enzimlerle yardım ederiz. En zor şey, doğru şekilde çalışmasını sağlamaktır. Özellikle kişi daha yaşlıysa. Sadece ilk bakışta doğru hapları aldığım anlaşılıyor - ve sorun çözüldü. Aslında, hiç de öyle değil. İnsan vücudu, yaşlanmaya ve yıpranmaya rağmen mükemmel bir mekanizmadır. Bir kişi kendisine mümkün olduğu kadar uzun süre hizmet etmesini istiyorsa ona destek olmak, zamanında teşhis koymak ve tedavi etmek gerekir.
Tabii ki insan sindirimi sürecinde yağları hangi enzimin parçaladığını okuyup öğrendikten sonra bir eczaneye gidip bir eczacıdan tavsiye isteyebilirsiniz. İstenen bileşime sahip tıbbi ürün. Ancak bu, yalnızca istisnai durumlarda, iyi bir nedenle bir doktora gitmenin veya onu evinize davet etmenin mümkün olmadığı durumlarda yapılabilir. Çok yanılabileceğinizi ve farklı hastalıkların semptomlarının benzer olabileceğini anlamalısınız. Ve doğru bir teşhis koymak için tıbbi yardım gereklidir. Kendi kendine ilaç tedavisi ciddi şekilde zarar verebilir.
Midede sindirim
Mide suyu pepsin, hidroklorik asit ve lipaz içerir. Pepsin sadece asidik bir ortamda etki eder ve proteinleri pep titlere ayırır. Mide suyundaki lipaz, sadece emülsifiye edilmiş (süt) yağı parçalar. Yağları parçalayan enzim, sadece ince bağırsağın alkali ortamında aktif hale gelir. Midenin kasılan düz kasları tarafından dışarı itilen yarı sıvı gıda bulamacının bileşimi ile birlikte gelir. Ayrı kısımlarda on iki parmak bağırsağına itilir. Maddelerin küçük bir kısmı midede emilir (şeker, çözünmüş tuz, alkol, ilaçlar). Sindirim sürecinin kendisi esas olarak ince bağırsakta sona erer.
Safra, bağırsak ve pankreas suları on iki parmak bağırsağına ilerletilen yiyeceklere girer. Yiyecekler mideden alt bölümlere farklı hızlarda gelir. Yağ kalır ve süt çabuk geçer.
Lipaz
Pankreas suyu sıvıdıralkali reaksiyon, renksiz ve tripsin ve pep titleri amino asitlere parçalayan diğer enzimleri içerir. Amilaz, laktaz ve m altaz karbonhidratları glikoz, fruktoz ve laktoza dönüştürür. Lipaz, yağları yağ asitlerine ve gliserole parçalayan bir enzimdir. Sindirim ve meyve suyunun salınma süreleri, yiyeceğin türüne ve kalitesine bağlıdır.
İnce bağırsak, parietal ve abdominal sindirimi gerçekleştirir. Mekanik ve enzimatik tedaviden sonra bölünme ürünleri kan ve lenf içine emilir. Bu, ince bağırsağın villusu tarafından gerçekleştirilen ve kesinlikle tek bir yöne, yani bağırsak villusuna yönlendirilen karmaşık bir fizyolojik süreçtir.
Emiş
Sulu solüsyondaki amino asitler, vitaminler, glikoz, mineral tuzlar villusun kılcal kanına emilir. Gliserin ve yağ asitleri çözünmezler ve villuslar tarafından emilemezler. Lenflere giren yağ moleküllerinin oluştuğu epitel hücrelerine geçerler. Lenf düğümlerinin bariyerini geçtikten sonra kan dolaşımına girerler.
Safra yağ emiliminde çok önemli bir rol oynar. Safra ve alkalilerle birleşen yağ asitleri sabunlaştırılır. Böylece, villus duvarlarından kolayca geçen sabunlar (yağ asitlerinin çözünür tuzları) oluşur. Kalın bağırsaktaki bezler ağırlıklı olarak mukus salgılar. Kalın bağırsak günde 4 litreye kadar su emer. Liflerin parçalanmasında ve B ve K vitaminlerinin sentezinde rol oynayan çok sayıda bakteri vardır.
