Kuru kalıntı, mineralizasyon derecesini ortaya çıkaran suyun kalitesini belirleyen ana kriterlerden biridir. Suyun türünü belirlemek için bir iyon tuzu kalıntısı kullanılır.
Geri kalanın özellikleri
Kuru kalıntıyı belirlemenin mümkün olduğu ana iyonlar şunlardır: sülfatlar, klorürler, karbonatlar, nitratlar, bikarbonatlar. Kaynama noktalarında farklılık gösteren organik ve mineral kalıntılarına bölünmeleri vardır. Katı içeriği, suda çözünmüş uçucu olmayan katıların varlığını ifade eder. Bunu hesaplamak için özel bir yöntem var.
Gravimetrik hesaplama yöntemi
Yardımı ile test numunesindeki kuru kalıntının tespiti yapılır. Böyle bir çalışma yapmak için numuneyi filtrelemek, organik safsızlıklardan ayırmak gerekir.
Modern üretimin hemen hemen tüm kollarında su kullanılmaktadır. Örneğin kozmetik sektöründe içme suyu olarak, yarı mamullerin oluşturulmasında hammadde olarak, endüstriyel kapları yıkamak için bir madde olarak kullanılmaktadır.
Organoleptik olan sudurişletmede üretilen ürünlerin göstergeleri: kararlılık, koku, tat, renk. Örneğin şurupların görünümü ve tadı, suyun içerdiği minerallerle doğrudan ilişkilidir. Katılar sodyum klorür içeriyorsa, suyun tadı biraz tuzlu olacaktır.
Sıhhi standartlar
Suyun karşılaması gereken belirli standartlar vardır. Kuru kalıntının içeriği onları tatmin etmiyorsa, kullanılamaz. Özel ölçüm aletleri ile donatılmış özel fiziksel ve kimyasal laboratuvarlar bulunmaktadır.
İçlerindeki kuru kalıntının kütle oranı GOST "İçme Suyu" 18164-72'ye göre belirlenir. Üretimde su, ancak tüm kalite göstergelerine uygunluğu tam olarak kontrol edildikten sonra kullanılır.
Araştırma sırasında herhangi bir gösterge için tutarsızlıklar ortaya çıkarsa, tutarsızlık hakkında bir rapor hazırlamak, gerekli düzeltici önlemleri almak gerekir.
Kuru kalıntı belirleme yöntemleri
Kuru kalıntıyı belirlemenin birkaç yöntemi vardır. GOST, soda ilavesiyle veya tuz kullanarak bir prosedüre izin verir. Her iki seçeneği de daha ayrıntılı olarak ele alalım.
İlk durumda, numune bir su banyosu kullanılarak buharlaştırılır. Öncelikle buharlaştırma için kullanılacak kap sabit bir ağırlık elde edilene kadar kurutulur. Daha sonra süzülmüş su porselen bir kaba boş altılır. Son örneğin buharlaşması tamamlandıktan sonra, kap bir sıcaklıkta sabit ağırlığa kadar inkübatörde kurutulur.
Kuru kalıntıyı belirlemek için özel bir formül kullanılır. Boş kabın kütlesi ile kuru kalıntıyı ve ayrıca araştırma için alınan su miktarını birbirine bağlar.
Bu yöntemi kullanmak şişirilmiş sonuçlarla sonuçlanır. Bu durum, artan higroskopikliğin yanı sıra kalsiyum ve magnezyum klorürün hidrolizi, suyun kalsiyum ve magnezyum sülfatlarla transferinin zorluğu ile açıklanmaktadır.
Bu dezavantajı ortadan kaldırmak için test örneğine saf sodyum karbonat eklenir. Kalsiyum ve magnezyum klorürlerin eklenmesi sürecinde susuz karbonatlara dönüştürülürler. Kristalizasyon suyunu tamamen çıkarmak için, elde edilen kuru kalıntı, bir termostatta sabit bir kütle elde edilene kadar yüksek bir sıcaklıkta kurutulur.
Soda çözüm yöntemi
Bu seçenek, bir kağıt filtre kullanarak suyun ön filtrelemesini içerir. Numune sabit bir ağırlık elde edilene kadar kurutulduktan sonra kap bir su banyosuna yerleştirilmelidir. Burada analiz için alınan su numunelerinin buharlaştırılması gerçekleştirilir. Suyun son kısmı eklenir eklenmez, bir pipetle bir karbon dioksit çözeltisi eklenir. Alınan sodanın ağırlığının kuru tortunun kütlesi ile 2'ye 1 oranında ilişkili olduğu düşünülerek matematiksel hesaplamalar yapılır.
Daha fazla buharlaştırma gerçekleştirmek için numuneyi karıştırarak yok etmek gerekir.bir kabuk oluştururken. Karıştırma için bir cam çubuk kullanılır. Ardından çubuğu distile su ile yıkayın. Daha sonra bir kapta sodalı elde edilen kuru kalıntı bir termostata yerleştirilir, sabit bir kütle elde edilene kadar yaklaşık 150 santigrat derece sıcaklıkta kurutulur.
Ortalama buharlaşma süresi iki ila beş saattir. Oluşan çökeltinin kapasitesi ile fincan ve sodanın ilk ağırlığı arasındaki ağırlık farkını belirleyin. Bu fark, belirlenen su miktarındaki kuru kalıntı miktarını belirler. Kuru kalıntı, boş bir kabın kütlesini, eklenen sodayı ve analiz için seçilen suyun hacmini ilişkilendiren bir formülle belirlenir.
Hijyenik açıdan bu analiz, mineralizasyon derecesini düşürürken, analiz edilen suyu filtreleme sistemleri kullanarak teknik olarak ayarlamanın mümkün olduğu gerçeğinde yatmaktadır.
Sonuç
Tat, litre başına 600 mg toplam tuz içeriğine sahipse dengeli kabul edilir. 1 g/l'den fazla içeriyorsa, acı-tuzlu bir tada sahip olduğu için içilemez olarak kabul edilir.
Sürekli bu tür su kullanırsanız vücutta ciddi fizyolojik problemler ortaya çıkabilir. Öncelikle bağırsakların ve midenin motor ve gizli işlevinde artış olur, yüksek sıcaklıklarda vücut aşırı ısınır.
