Konuşmamızda sıklıkla günlük ve ev konularıyla ilgili kelimeler kullanırız. Bu makale, yenilebilir bitkilere ayrılmış sözlüksel bir konuyu ele alacaktır. Rusça çeviri ve telaffuz ile İngilizce sebze ve meyveler de bu makalede sunulacak.
Sebze kelimesinin kökeni
Sebze, çeşitli bitkilerin yenilebilir kısımlarının (meyveler veya yumrular gibi) yanı sıra meyveler, tahıllar, mantarlar ve kabuklu yemişler hariç bitkisel kaynaklı katı yiyecekler anlamına gelen bir mutfak tanımıdır.
İngilizce'de sebze kelimesi sebze olarak çevrilir. İlk olarak 15. yüzyılın başlarında İngilizce olarak kaydedildi. Dile Eski Fransızca'dan geldi ve orijinal olarak tüm bitkilere uygulandı; kelime biyolojik bağlamlarda hala bu anlamda kullanılmaktadır.
Ortaçağ Latince sebzelerinden gelir ve "büyür, gelişir" olarak tercüme edilir. Geç Latinceden gelen anlamsal dönüşüm "canlandırma, hızlandırma" anlamına gelir.
Sebzenin tüketim için yetiştirilen bir bitki olarak anlamı 18. yüzyıla kadar bilinmiyordu. AT1767'de bu kelime özellikle tüm yenilebilir bitkilere, şifalı bitkilere veya kök sebzelere atıfta bulunmak için kullanıldı. 1955'te, sebzenin kıs altması ilk kez argo olarak kullanıldı: veggie - "vejetaryen".
Sıfat olarak, İngilizce'deki sebze kelimesi bilimsel ve teknolojik anlamda, çok daha geniş başka bir tanımla kullanılır, yani genel olarak "bitkilerle ilgili" (yenilebilir ya da değil), yani bitki kökenli bir nesne, sebze krallığı.
Çevirili İngilizce Sebzeler
Başlıca sebze ve meyvelerin İngilizce isimlerini ele alalım. Liste her gün kullandığımız ürünlerden oluşacak. Çeviri ve transkripsiyonlu İngilizce sebze ve meyveler aşağıda sunulmuştur:
1. Beyaz lahana - lahana - [ˈkæbədʒ] veya beyaz lahana.
Ve çeşitlerinin ve pişirme yöntemlerinin çevirisi:
- yabani - yabani lahana;
- lahana turşusu;
- kurutulmuş - kurutulmuş lahana;
- lahana turşusu - özgürlük lahanası;
- Çince - kereviz lahanası;
- rendelenmiş - rendelenmiş lahana;
- dekoratif - süs lahanası.
2. Sarımsak - sarımsak [ˈɡɑːrlɪk]; kokulu sarımsak - kokulu sarımsak.
3. Şalgam - şalgam [ˈtɝːnəp].
3. Soğan - soğan [ˈʌnjən].
4. Pırasa - pırasa [ˈliːk|].
5. Patates - patates [pəˈteɪtoʊz].
Kelime ile kararlı ifadelerpatatesler şu şekilde tercüme edilecektir:
- patatesleri kaynatın- patatesleri kaynatın;
- patatesleri kazın - patatesleri kaldırın;
- yeni patatesler - yeni patatesler.
6. Ortak havuç - havuç [ˈkærət].
7. Domates - domates [təˈmeɪˌtoʊ].
Domatese eskiden aşk elması denirdi. Bunun nedeni İtalyanca'dan gerçek çeviridir. İngilizce sebze ve meyveler çoğunlukla ödünç alınır.
Meyve çeşitlerinin İngilizce çevirisi
Meyve konusuna geçelim. İngilizce'de "meyve" kelimesi meyve ['fruːt] olarak çevrilir. Özünde, bu botanik bir terim değil, daha çok tatlı büyük meyvelerin adı için günlük ve ev dilinde kullanılan bir terimdir.
İşte en yaygın olanların listesi:
- kayısı ['eɪprɪkɒt] - kayısı;
- muz [bə'nɑːnə] - muz;
- üzüm [greip] - üzüm;
- greyfurt ['greɪpˌfruːt] - greyfurt;
- armut [peə] - armut;
- kavun ['mɛlən] - kavun;
- limon ['lɛmən] - limon;
- mandarine ['mænəˈriːn] - mandalina (Çince kökenli bir kelime);
- erik ['pləm] - erik;
- elma ['æpl] - elma;
- narenciye ['sitrəs] - narenciye;
- kivi [ˈkiːwiː] - kivi;
- incir [ˈfɪɡ] - incir;
- tarih [tarih] - tarih (bu kelime aynı zamanda tarih olarak da çevrilebilir);
- mango [ˈmæŋɡoʊ] - mango;
- hurma [pəˈsɪmən] - hurma;
- nar [ˈpɒmˌgrænɪt] - nar;
- ananas ['paɪnˌæpl] - ananas.
Bitki terimlerinin kökeni
İngilizce'deki sebze ve meyve terimlerinin çoğu diğer dillerden ödünç alınmıştır. Örneğin, "domates" kelimesi Avrupa dünyasına Aztek imparatorluğundan gelmektedir. Toma bitkisinin adı Fransızca tomate aracılığıyla hem İngilizceye hem de Rusçaya girmiştir. Modern Rusça'da her iki isim de eşdeğerdir.
Patates (patates) kelimesi İspanyolca'dan gelir, ancak Güney Amerika'nın fethi sırasında Quechua Hint dilinden İspanyolca'ya geldi. Yani itüzümü ifade eden bu iki kelime Latin Amerika'nın Hint dillerinden geliyor.
