Hepimiz biliyoruz ki kahv altı tüm gün bize enerji vermek için doyurucu, sağlıklı ve besleyici olmalıdır. Protein yemekleri bir sabah yemeği için en iyisidir, örneğin, çocukluktan tanıdık, Provence otları serpilebilir veya sulu bir domatesle servis edilebilen kabarık, havadar, yumuşak bir omlet. İngilizce, Rusça ve Fransızca'da nasıl "omlet" dediklerini bulalım.
Kelimenin tarihi
"Omlet" kelimesi, yemeğin kendisi gibi, Fransa'da (omlet) doğdu ve zaman içinde önemli değişiklikler geçirdi. Yani, örneğin, amelette ve alemette yazımları vardı. Bazı bilim adamları kelimenin kökenini "ruh" anlamına gelen ame köküne bağlarken, diğerleri onu omelle - "hayat" kelimesiyle açıklar.
Omletlerin kökeni hakkında kısaca
Her zaman olduğu gibi, bu yemek için dünyada birçok tarif var. Birçok ülkenin kendi omlet geçmişi vardır veyemek pişirmek kendi hilelerini kullanır. Özellikle, Fransız versiyonu, alıştığımız yemekten en temel şekilde çok farklıdır: buna süt eklenmez ve yumurta sadece bir çatalla dövülür. Amerikan omletinin tarihi dikkat çekicidir: İlk Avrupalı yerleşimciler, zorlu yaşam koşulları ve mutfak becerilerinin olmaması nedeniyle bu yemeği jambon, patates, soğan ve biberle karıştırarak hazırlamışlardır. Görünüşe göre, Amerikalılar için omlet gerçek bir incelik çünkü. Dev Omlet Günleri ABD'de her yıl kutlanır.
Rusya'da, sıra dışı adı "drachena" olan Fransız inceliğinin bir analogu da vardı. Hazırlığın özelliği, yumurtaların havyarla karıştırılmasıydı.
İngilizce "Omlet": telaffuz ve yazım
Amerika Birleşik Devletleri'nde veya İngiltere'de bir ziyafet yemeye karar verirseniz, kelimenin İngiliz ve Amerikan İngilizcesindeki yazım ve telaffuzunun biraz farklı olduğunu unutmamalısınız. Fark çok önemsiz ve kulak tarafından fark edilmiyor, ama orada. Kelimenin kendisi İngilizce'ye çevrilmemiştir, sadece İngilizce dilinin ilk hece özelliğine vurgu yapılarak telaffuzu değişmektedir.
| İngiliz versiyonu | Amerikan versiyonu | |
| Yazma | Omlet | Omlet |
| telaffuz | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Çoğul | Omlet | Omlet |
Kelimenin İngiliz versiyonu orijinal Fransız stilini korurken, Amerikan versiyonu en iyi geleneklerinde basitleştirmeye çalışır ve telaffuz edilemeyen harfleri tabandan kaldırır. Bu nedenle, birkaç restoranda (çoğunlukla ABD'de) bir omlet için farklı adlar görürseniz, kaybolmayın: aynı lezzetten bahsediyorlar ve yine de anlaşılacaksınız.
