Yeşil meyveler: liste, açıklama, fotoğraf

İçindekiler:

Yeşil meyveler: liste, açıklama, fotoğraf
Yeşil meyveler: liste, açıklama, fotoğraf
Anonim

Çeşitli yeşil yiyecekler yemek, insan vücuduna tüm faydalı besinleri sağlamaya yardımcı olacaktır. Meyveler olgunlaştıktan sonra renklerini fazla klorofilden alırlar. Yeşil meyveye rengini veren odur.

Yeşil sebzeler ve meyveler kanser riskini az altan ve görme problemlerini önlemeye yardımcı olan indoller içerir. Hepsi, A, C, K vitaminleri ve folik asit dahil olmak üzere yaygın besin maddelerinde yüksektir. Ve en önemlisi, sadece sağlıklı değiller, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetlidirler ve kendinizi gerçekten mükemmel ve rafine bir tat ile şımartmanıza olanak tanır.

Yeşil Diyet

Yeşil meyveler tüm dünyada çok yaygın değildir. Bu, olgunlaştıktan sonra yeşil kalanları ifade eder. Görünüşte bu meyveler, örneğin kırmızı, sarı veya turuncu meyveler kadar insanlar için çekici olmasa da, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Yeşil gıdalar pigmentlerini klorofil adı verilen bir bileşikten alırlar. Hemoglobine benzer ve demir yerine magnezyum içerir. Onungenellikle bitkinin "kanı" olarak anılır. Bitkinin ışığı sihirli bir şekilde enerjiye dönüştürmesini sağlayan bu bileşik, güçlü bir yeşil gıda antioksidanıdır.

Yeşil meyvelerde bulunan klorofilin faydaları:

  1. Potansiyel kanserojenlerle birleşerek onları daha az tehlikeli hale getirir.
  2. Soğurma işleminde kullanılır.
  3. Detoks yollarında kullanılan karaciğer enzimlerinin üretimini destekler.
  4. Enfeksiyonların yayılmasını önler ve yara iyileşmesini hızlandırır.
  5. Potansiyel olarak kilo kontrolüne yol açan tokluk ve sabit kan şekerini teşvik eder.

İşte gezegenin sakinleri arasında popüler olan bazı yeşil sebze ve meyve türleri:

  1. Avokado.
  2. Amla.
  3. Brokoli.
  4. Jackfruit.
  5. Durian.
  6. Guava veya guava (farang) yeşil armut benzeri bir meyvedir.
  7. Yeşil armut.
  8. Yeşil elmalar.
  9. Kabak.
  10. Kivi.
  11. Lahana.
  12. Salatalık.
  13. Pomelo, greyfurt benzeri yeşil bir meyve.
  14. Yeşil Erikler.
  15. Ispanak.

Ürün vitamin kompleksi

Gıda vitamini kompleksi
Gıda vitamini kompleksi

Taze yeşil meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle çocukların beslenmesi için değerli olan besinler açısından da zengindir. Şunlar gibi bir vitamin deposu içerirler:

  • A;
  • C;
  • E;
  • folat.

A vitamini veya daha doğrusu oprovitamin A veya beta-karoten adı verilen bitki formu, insan vücudunu zararlı serbest radikallerden koruyan çok güçlü bir antioksidandır ve bu sayede yeşil renkli meyvelerin şu faydaları vardır:

  1. Gelişmiş makula dejenerasyonundan gözlerinizi koruma.
  2. Kemik kırılganlığını az altır, kemik gücünü artırır.
  3. İyi diş sağlığını destekler.
  4. Bağışıklık hücresi işlevini geliştirin.
  5. Kolesterol seviyelerini düşürür.
  6. İdrar taşlarının oluşumunu engeller.
  7. Yenilenmeyi hızlandırır, kalitesini artırır, yeşil meyveler yerken yara iyileşmesini destekler.
  8. Vücuttaki iltihabı az altır.

C vitamini en çok vücudu zararlı serbest radikallerin etkilerinden koruyan çok güçlü bir antioksidan olarak bilinir ve aşağıdaki faydaları vardır:

  1. Vücut tarafından demir emilimini artırır.
  2. Yüksek tansiyonu düşürür.
  3. Kolesterol seviyelerini düşürür. Bunu en iyi yeşil greyfurt benzeri bir meyve halleder - tatlım.
  4. Sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için iyidir, yaşlanma sürecini geciktirir.
  5. Yara iyileşme süreçlerini iyileştirir.
  6. Kolajen üretimini uyarır.
  7. Kanseri önlemeye yardımcı olur.
  8. Osteoartrit tedavisinde yardımcı olur.
  9. Yeşil meyvelerle göz sağlığını korur.

E vitamini insanlar için gerekli bir maddedir. Ayrıca birçok avantajı vardır:

  1. Tanıtırırcilt sağlığı ve kolajen üretimi.
  2. Göz sağlığını korur.
  3. Alzheimer tedavisine yardımcı olur.
  4. Antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
  5. Damar sağlığını desteklemeye ve kan pıhtılarını önlemeye yardımcı olur.

Folat, vücudun serbest radikallerden kurtulmasına yardımcı olan B9 vitamininin doğal bir şeklidir.

Bu vitamin insanlara da yardımcı olur:

  1. Doğum kusurları riskini az altın ve doğurganlığı artırın.
  2. Depresyon riskini en aza indirir.
  3. Beyin, kalp, karaciğer, kemiklerin sağlığını ve işlevini destekler ve kansere karşı korur.

Şeker hastaları için yeşil meyvelerin çok değerli nitelikleri, özellikle hastalık aşırı sakaroz veya şeker nedeniyle ortaya çıktığında.

"Timsah armut" - avokado

Timsah Armut Avokado
Timsah Armut Avokado

Avokado veya Aquacate Avokado (anavatanlarında sözde yeşil meyve) Ağustos'tan Şubat'a kadar olgunlaşır. Karbonhidrat oranı düşük ancak sağlıklı yağlar bakımından yüksek olan büyük yeşil bir meyvedir. Florida avokado zengin, badem şeklinde bir tada sahiptir. Meyvenin Güney Amerika, Meksika veya Peru'dan geldiğine inanılıyor ve ilk olarak İngilizce'de "timsah armudu" adı altında anıldı. Üç farklı meyve türü vardır:

  1. En yaygın çeşit Fuerte'dir. Oldukça küçük, aroması zengin ve dokunuşu yumuşak.
  2. Büyük yeşil avokado Linda veya Bacon çeşidi. Dışarıdan biraz daha sert ve daha büyük, pürüzsüz yeşildirler.kabuğu ve tadı biraz daha yumuşak.
  3. Yeşil meyveler, adı "hass". Bir Guatemala-Meksika melezi, ilk olarak 1926'da Kaliforniyalı bir postacı olan Rudolph Hass tarafından o ülkeye ekildi, bu yağlı çeşit, çoğu Amerikalı'nın şu anda avokadoları değerlendirdiği standart haline geldi. Kalın, gözyaşı damlası şeklindeki meyveler, çoğu California bahçe avokadosunun temel mahsulüdür. Tam boyutu ve yağ içeriği yetiştirildiği yere göre değişmekle birlikte ortalama uzunluğu 100 cm kadardır. Hass kremsi, uçuk yeşil ete sahiptir, tabaklarda şeklini tutacak kadar yaylı ve guakamole kullanılabilecek kadar esnektir. Ürüne, soğan gibi diğer baharatlı malzemelerle iyi giden cevizli bir tat verir.

Soğuk sıkım avokado yağı, zeytinyağı kadar değerlidir. Çeşitli koruyucu besin maddeleri içeren ısıya dayanıklı bir yağdır. Avokado son derece besleyici ve lif, protein, vitamin ve mineraller (özellikle potasyum) bakımından zengin bir meyvedir.

Avokadonun bileşimi:

  • kalori: 322 kcal;
  • karbonhidrat: 17.1g;
  • fiber: 13,5g;
  • şeker: 0.2g;
  • yağ: 29.5g;
  • protein: 4g;
  • K vitamini: %53;
  • folat: %41;
  • C vitamini: %33;
  • potasyum: %28;
  • B vitamini5: %28.

Bugün meyve dünyanın herhangi bir ülkesinden satın alınabilir. Kolombiya, dünyanın en büyük üçüncü avokado üreticisidir. Şu anda çokGurmeler arasında popüler olan "avokado tostu" dünyanın birçok ülkesinde moda olan bir kahv altıdır. Ayrıca guacamole, avokadolu dondurma, çikolatalı mus ve daha birçok ilginç yemek yapmak gibi meyveyi kullanmanın birçok yolu vardır.

Dünyanın en büyük meyvesi - jackfruit

Dünyanın en büyük meyvesi Jackfruit
Dünyanın en büyük meyvesi Jackfruit

Jackfruit, 30 metre yüksekliğe ulaşan, mango ve ekmek meyvesinden daha uzun dev ağaçlarda yetişen egzotik yeşil bir meyvedir. Bu, 40 kg'a kadar büyüyebilen dünyanın en büyük meyvesidir. Dikenli meyvelerin içinde, pürüzsüz, yuvarlak tohumlarla çevrili tatlı hamurlu oyuklar bulunur. Tadı tatlı ananas-vanilya gibi ve tohumlar kaynatıldığında fasulye gibidir.

Bu sarı-yeşil meyve çeşitli makro ve mikro elementler içerir. 100 g ürün başına içerik:

  • kalori: 155 kcal;
  • karbonhidrat: 39.6g;
  • fiber: 2.6g;
  • şeker: - 0;
  • yağ: 0,5g;
  • protein: 2.4g;
  • C vitamini: %18;
  • manganez: %16;
  • magnezyum: %15;
  • bakır: %15;
  • potasyum: %14.

Jackfruit - Yaz aylarında mevcut olan sulu meyve sakızında orijinal lezzet. Pişirildiğinde domuz eti gibi diğer malzemelerin lezzetini alır, bu yüzden ABD'de vegan eti olarak popülerdir. Asyalı manavlar genellikle yiyecekleri taze, bütün veya dilimler halinde satar.

Durian

Sarımsaklı puding Durian
Sarımsaklı puding Durian

Durian - egzotik600 yılı aşkın bir süredir bilindiği Brunei, Endonezya ve Malezya'ya özgü yeşil meyve. Durian, kızarmış soğan ve sarımsak kokusuna eşdeğer keskin kokusuyla bilinen büyük, dikenli bir meyvedir. Yabancılar genellikle bu aromayı algılamazlar, ancak Asya'nın yerli halkına çok düşkündür. Meyveleri iri, dikenlerle kaplı, içi krem peynir ve soğan tadında zengin kremalı bir kütle ile doludur. İnsanların tadı için yaptıkları en iyi tanım "sarımsaklı puding".

Jackfruit ve durian görünüş olarak çok benzer, boyutları farklıdır. Durian popüler bir mutfak meyvesidir ve genellikle çeşitli Tay, Malezya ve Endonezya yemeklerinde (hem tatlı hem de tuzlu) bulunur. Fotoğrafı makalede sunulan yeşil meyve çok faydalıdır. Aslında dengeli miktarda karbonhidrat ve yağ içeren pratik olarak tek meyvedir.

100 g ürünün bileşimi:

  • kalori: 147 kcal;
  • karbonhidrat: 27.1g;
  • lif: 3.8g;
  • şeker: - 0 g;
  • yağ: 5,3g;
  • protein: 1.5g;
  • C vitamini: %14;
  • B vitamini1: %6;
  • B vitamini6: %4;
  • manganez: %4;
  • potasyum: %4.

Hangi yeşil meyve smoothie için en iyisidir? Yani durian, çünkü dokusu muhallebi veya yoğurda benzer. Veganların süt ürünü olmayan ve ultra kremsi smoothieler hazırlaması için mükemmel bir üründür. Ayrıca dondurma veya diğer tatlı yemekleri almak için dondurabilirsiniz.

Armut

armut: nazik düşes
armut: nazik düşes

Armutların Kafkasya'da ortaya çıktığı, oradan Avrupa ve Asya'ya yayıldığına inanılıyor. İlk olarak 4.000 yıl önce ekildiler. Eski Yunanlılar ve Romalılar, meyveyi yüksek tadı ve tıbbi özellikleri nedeniyle takdir ettiler. Armut, Asya'nın doğusundaki Batı Avrupa ve Kuzey Afrika'dan gelen kıyı ve ılıman iklimlere özgüdür. Bu, genellikle uzun, dar bir taç ile 10-17 metre yüksekliğe ulaşan orta boy bir ağaçtır. Meyve, Rusya ve BDT ülkeleri sakinleri tarafından iyi bilinir, ancak çok az insan çalılarda birkaç çeşit armut büyüdüğünü bilir.

Yazıda fotoğrafları ve isimleri sunulan bu yeşil meyvenin birçok farklı çeşidi vardır. Amerika Birleşik Devletleri'nde satın alınabilecek daha yaygın çeşitlerden bazıları şunlardır: Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde ve Rusya'da: Lada, Chizhovskaya, Michurinsk Early Maturing, Rogneda. Her çeşidin kendine özgü rengi ve tadı vardır.

Karbonhidrat alımını değiştirmeye karar verenlerin armut kullanması önerilir. Bunları, örneğin Yunan yoğurdu, az yağlı peynir hazırlayarak bir porsiyon proteinle birleştirebilirsiniz.

Armutlar, günlük değerin %10'u olan yaklaşık 7 mg içeren bir orta boy meyve ile iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Armut, orta boy meyve başına neredeyse 6g içeren mükemmel bir lif kaynağıdır. Lif, çalışma düzenini artırmaya yardımcı olan karbonhidratların sindirilmeyen kısmıdır.bağırsaklar ve aşırı kolesterolü az altabilir. Araştırmalar, lif açısından zengin besinler tüketen kişilerin daha sağlıklı bir kiloda kalma ve kan şekeri düzeylerini normalleştirme eğiliminde olduğunu göstermiştir.

Armut kabuğu liflerin çoğunu ve ayrıca yüksek konsantrasyonda besin içerdiğinden yenmesi tavsiye edilir. Araştırmalar, armutlardaki belirli bir bitkisel besin kombinasyonunun insülin duyarlılığını artırmaya ve tip 2 diyabet riskini az altmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Armut bileşimi:

  • orta: 178g;
  • 100g ürün başına kalori: 101g;
  • toplam yağ: 0.2g;
  • kolesterol: 0 mg;
  • sodyum: 2 mg;
  • potasyum: 206 mg;
  • karbonhidrat: 27.3g;
  • diyet lifi: 5.5g;
  • şeker: 17.3g;
  • protein: 0.6g;
  • A vitamini: %1;
  • vitamin: C: %10;
  • kalsiyum: %1;
  • demir: %2.

Bir orta boy armut yaklaşık 100 kalori ve 27 gram karbonhidrat içerir, bu iki dilim ekmekle aynı miktardadır. Armut ayrıca ağırlıkça yaklaşık %22 lif içerir ve bu da onları çok yoğun bir meyve yapar.

20 milyon elma yılı

Yirmi milyon elma yılı
Yirmi milyon elma yılı

Elmaların Orta Asya ve Batı Çin'den geldiğine inanılıyor. Yeni DNA çalışmalarının gösterdiği gibi, bu yaklaşık 20 milyon yıl önce, ilk insanların Tersiyer dönemde evrimleştiği sırada meydana geldi. Elmalar güller, meyveler, şeftaliler, bademler ve diğer birçok meyve ile ilişkilidir.bitkiler.

Asya'da, Avrupa'da, Rusya'da binlerce yıldır yetiştirildiler, Amerika'ya Eski Dünya'dan insanlara götürüldüler. Dünyanın birçok halkının destanında elmanın önemini herkes bilir. Norveç, Yunanistan, Rusya ve birçok Avrupa ülkesi dahil olmak üzere çeşitli ülkelerin mitlerinde bahsedilmektedir.

Dünyada bu meyvenin 7.000'den fazla çeşidi vardır. Tüm elma türleri iyidir, ancak yeşil elmalar benzersiz bir protein, vitamin, mineral ve lif kombinasyonu içerir.

Bir küçük yeşil elma şunları içerir:

  • karbonhidrat: 21g;
  • diyet lifi: 4g;
  • protein: 4g;
  • demir: 4 mg;
  • C vitamini: 6mg;
  • A vitamini: 4 mg.

Sindirim problemlerini önlemeye, kan şekerini düzenlemeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar. Diyet lifi kolon kanseri olasılığını az altır. Elma ayrıca sindirimi kolaylaştırır ve karaciğer ve sindirim sistemi ile ilgili sorunları az altır. Yeşil elmalar, flavonoidler ve polifenoller dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle çeşitli kanser türlerini ve DNA hasarını önleyebilirler.

Kivi - Çin bektaşi üzümü

Çin bektaşi üzümü kivi
Çin bektaşi üzümü kivi

Bunlar, çok tatlı bir tada sahip, küçük, yeşil renkli meyvelerdir, salatalar veya jöleler için idealdir.

Kivi, Çin'in güneybatısında ortaya çıktı ve burada uzun süre farklı ırklarla deneyler yaptı. 1930'larda ilk ticari alanlar ortaya çıktı. Kivinin dünya çapında popüler ve talep görmesi için 30 yıl daha geçti.

Kiwi'nin botanik adı Actinidia deliciosa'dır. Çin vatoz veya Çin bektaşi üzümü olarak da bilinir. 1959'da meyveye "kivi" adı verildi. Bu meyvenin dünya ithalatının yaklaşık yarısı İtalya'dan geliyor.

Kivi, metre dalları yardımıyla ağaçlara kadar uzanan bir çalının meyvesidir. Meyve ağırlığı 100 g'a kadar çıkabilir. Kabuğu yeşilden kahverengiye döner, tüylerle kaplıdır. Uzatılmış oval meyvenin yeşil eti çok suludur ve kesimde beyaz merkezin çevresinde birçok küçük siyah tanecik bulunur.

Kivi olgunlaşan meyveler arasındadır. Soğuk bir yerde birkaç hafta saklanabilir. Oda sıcaklığında çabuk olgunlaşırlar.

Kivi bol miktarda C vitamini içeren yeşil egzotik bir meyvedir. 100 gr kivi 45 mg C vitamini içerir. Bir yetişkin günde 2 kivi yerse günlük C vitamini seviyesini tamamen karşılar. Uzmanlar, kivideki aktinidan adlı proteinin sindirime yardımcı olduğunu ancak alerjik reaksiyonlara da yol açabileceğini söylüyor.

İşte küçük bir kivi için beslenme detayları:

  • kalori: 46.4 kcal;
  • karbonhidrat: 11.1g;
  • fiber: 2.3g;
  • şeker: 6,8 g;
  • yağ: 0.4g;
  • protein: 0.9g;
  • C vitamini: %117;
  • K vitamini: %38;
  • potasyum: %7;
  • E vitamini: %6;
  • bakır: %4.

Kiviler taze yenir, ikiye bölünür ve posası dökülür. Meyveler ayrıca meyve salatalarında, dondurmalarda vekekler.

Tropik Yeşil Meyveler Rehberi

Tropikal Yeşil Meyve Rehberi
Tropikal Yeşil Meyve Rehberi

Asya Guavaları tüm yıl boyunca mevcuttur ve büyük dokulu armut gibi görünür. Kişisel tercihe göre sert veya yumuşak olarak kullanılır. Tadı çok tatlı bir elma gibi.

Annona meyvesi ekşi elma gibi bir şeydir. Yumuşadığında yenir, tadı ananaslı pamuk şeker gibidir. Yılın büyük bölümünde tüketilebilir.

Monstera Deliciosa dev bir yeşil mısıra benziyor. Meyve tüketilmeden önce tamamen olgunlaşmış olmalıdır. Yeşil çekirdekler, gövdeden başlayarak kendiliğinden düşer. Çekirdeklerini soyup, tatlı ananas ve muz gibi tadı olan meyvenin beyaz kısmını yemeniz gerekiyor. Temmuz'dan Kasım'a kadar satın alınabilir.

İspanyol limonu, tatlı kek aroması ve şeker aroması olan küçük yeşil bir narenciye meyvesidir. Tatmak için kabuğunu kırıp posanın portakal kısmını yemeniz gerekir. Temmuz ve Ağustos aylarında kullanılabilir.

Bilimbi Hindistan, Malaya, Singapur ve Tayland'da popüler olan nadir bir tropikal yeşil meyvedir. Doğal yaşam alanı dışında tespit edilmesi ve yetiştirilmesi de zordur. Bilimbi, carambola'ya benzer, ancak meyve verme şekli, tadı ve pişirme yöntemleri bakımından farklılık gösterir. Yaygın olarak bulunduğu (bitkisel bir ürün olarak) Filipinler'in tarım alanlarında, atıştırmalık olarak tuzla birlikte çiğ olarak yenir. Yemek pişirmede bu kurutulmuş yeşil meyveler sıklıkla kullanılır. Bilimbi, tüketilmeden önce ince ince doğranabilir veya tatlandırıcı olarak eklenebilir. Uzakdoğu'da köriye eklenir. Soğutma içeceği olarak pH=4,47 asitli Bilimbi suyu kullanılır.

Çeşitli Kolombiya meyveleri

Kolombiya meyve çeşidi
Kolombiya meyve çeşidi

Kolombiya, özellikle Amazon bölgesinde, bitki çeşitliliği ile tanınır. Ananas, muz, elma, üzüm, çilek ve papaya gibi yaygın meyvelerin yanı sıra:

  1. Çerimoya. Et beyazımsı, tatlı, yumuşak ve şerbet benzeri bir dokuya sahiptir. Tadı biraz muz, ananas ve papaya gibi. Meyvenin sakızı andıran çok tatlı bir tadı vardır.
  2. Guanabana, hacim olarak karpuz boyutuna ulaşan çok büyük bir meyvedir. Dışı küçük dikenli koyu yeşil ve kaktüs meyvesine benzer. Kabuk ağırdır ve yenemez. Meyvenin içi beyaz, koyu ve büyük çekirdekli. Kullanmadan önce çıkarılırlar. Çoğu zaman, bu meyveler meyve suları yapmak için kullanılır, çünkü tadı çilek ve ananası andırır. Guanabana asidik bir narenciye aromasına ve az miktarda şekere sahiptir.
  3. Pitahaya. Küçük gevrek tohumlar da dahil olmak üzere küspe bir kaşıkla çıkarılabilir ve yenebilir veya meyve içeceklerinde kullanılabilir.
  4. Mamoncillo - Bu meyveye "İspanyol limonu" denir. Sert kabuklu küçük yuvarlak koyu yeşil bir meyvedir. Kullanmadan önce kabuğu çıkarın ve ardından içindekileri emdirin. Kemiği yutmamaya dikkat etmelisiniz. o oldukça büyükkirazdan biraz daha büyüktür, bu nedenle boğaza kolayca takılabilir.
  5. Feige - armut biçimli meyveler. İnce kabuğun rengi sarı ve yeşilden koyu mora kadar değişir. Meyvenin kabuğu ne kadar koyu olursa, kremsi açık pembe aromalı et o kadar tatlı ve yumuşak olur. Meyveler değerli fruktoz açısından zengindir ve A, B, C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve demir içerir.
  6. Carambola, keskin uzunlamasına kaburgaları olan, yaklaşık 7-12 cm uzunluğunda uzun bir meyvedir. Rengi yarı saydam, yeşilimsi sarı, olgun, sarı, pürüzsüz ve mumsu etlidir. Yoğun aroması olan yumuşak ve sulu bir üründür. Carambola, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, provitamin A ve C vitamini gibi faydalı mineraller açısından zengindir.

Egzotik yemekler pişirme

Egzotik yemekler pişirmek
Egzotik yemekler pişirmek

Ulu ekmek meyvesi Hindistan, Malaya, Singapur ve Tayland'da popüler olan nadir bir tropikal yeşil meyvedir. Doğal yaşam alanı dışında tespit edilmesi zordur, bu nedenle onu yetiştirmek zordur.

Ulu krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 su bardağı çok amaçlı un (veya glütensiz pirinç unu);
  • 1 fincan ulu (yumuşak, olgun, soyulmuş);
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 1/2 çay kaşığı tuz;
  • 1 büyük yumurta;
  • 3/4 - 1 bardak süt.

Bütün malzemeler karıştırılır ve hamur çok sıkıysa, kalın ekşi krema gibi olana kadar sütle seyreltin. Karışımı sıcak bir tavaya dökün, bir kaşıkla düzeltin. Ters çevirerek iki tarafını da pişirintahta bir spatula ile krep. Tereyağı ve meyve şurubu ile servis edilir.

Ulu fırında pişirilebilir, bunun için hazırlamanız gerekir:

  • 1 büyük olgun ulu;
  • bitkisel yağ;
  • baharatlar: zeytinyağı, tercih edilen otlar, tuz ve karabiber, tuz, sarımsak, köri tozu.

Fırını 180°C'ye ısıtın. Uluların fırında patlamaması için kapaklarını her iki ucundan kesin. Kabuğu kararana kadar yaklaşık bir saat pişirin, hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin, ete kolayca nüfuz etmelidir. Meyveyi ikiye bölün ve ortadaki tohumdan başlayarak temizleyin, cildi çıkarın. Uluyu küpler halinde kesin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tadına göre baharat serpin. Meyve hafif kahverengi olana kadar 5-10 dakika 220°C'deki fırına geri koyun.

Önerilen: