Yaprak, sürgünün yan vejetatif organıdır. Tüm bitkinin yaşamında önemli bir rol oynar, yaprak yapısı, işlevlerini yerine getirmek için çevresel koşullara uyum sağlayabilecek şekilde düzenlenmiştir - fotosentez, buharlaşma ve gaz değişimi, bağırsak. Yaprak değiştirilebilir ve bir iğne (kozalaklı ağaçlarda olduğu gibi) veya bir diken (kaktüslerde ve kızamıklarda vb.) Sürgünün yan organlarının bu tür dönüşümleri, bitkilerin çeşitli iklim bölgelerinde hayatta kalmasına yardımcı olur.
Yaprağın dış yapısı bitkinin türüne bağlıdır. Böylece basit ve karmaşık, saplı, sapsız ve sarma yaprakları arasında ayrım yaparlar. Sürgünün hemen hemen tüm yan organlarının genişletilmiş bir kısmı vardır - bütün, parçalanmış, loblu veya ayrı olabilen bir yaprak bıçağı. Ana özümseyen organın gövdeye bağlandığı yaprak sapı tamamen olmayabilir, o zaman yaprağın "sapsız" veya yaprak sapı olduğunu söylerler. eğer levhaplaka gövdeyi tamamen çevreler, ardından sürgünün yan organını sarar. Yaprak sapı anjiyospermlerinde ayrıca genç yaprakları ve aksiller tomurcukları koruyan stipüller bulunur.
Yaprağın morfolojik yapısı da basit ve karmaşık formların varlığını kanıtlar. Bir bitkinin ana özümseyen organına, tamamen düşen bir yaprak sapı ve bir yaprak bıçağı varsa (akçaağaç, leylak, söğüt) basit denir. Bileşik yapraklarda 1 yaprak sapı ve ayrı ayrı düşebilen birkaç yaprak bıçağı bulunur (ceviz, kestane, dişbudak).
Yaprağın iç yapısı tüm bitkilerde aynıdır. Yaprak bıçağı, cildi oluşturan bir epidermis tabakası ile yukarıda ve aşağıda kaplanmıştır. Floranın üst derideki bazı temsilcileri kıllara, kütikül filmine veya mumsu bir kaplamaya sahip olabilir. Bunların hepsi aşırı ısınmayı, yanıkları, suyun aşırı buharlaşmasını önleyen koruyucu cihazlardır. Çoğu bitkinin örtü dokusu, yaprağın alt tarafında, yarık benzeri açıklıklara sahiptir - iki kilitleme hücresine sahip stomalar. Gazlar ve su buharı stoma aparatından geçerek hem sürgünün yan organına girer hem de dışarı çıkar.
Yaprağın hücresel yapısı, ana dokunun - süngerimsi ve palisade (sütunlu) parankime bölünmüş mezofilin varlığını gösterir. Sütunlu dokunun yapısal birimleri, güneş ışığı ile hareket edebilen çok sayıda kloroplast içerir. Hücreler birbirine çok yakındır, içlerinde fotosentez gerçekleşir. sünger dokuDüzensiz bir şekle, büyük miktarda hücreler arası maddeye sahip olan ve kendileri çok gevşek bir şekilde döşenen canlıların temel parçacıklarından oluşur.
Katılır, ancak palisade parankimi kadar aktif değil, asimilasyonda ve hava boşlukları aracılığıyla gaz değişimi gerçekleşir. Ayrıca yaprakta, metabolizmaya katılan damar görevi gören damarlar vardır. Onlar aracılığıyla mineralli su, sürgünün yan organının hücrelerine girer ve fotosentez sırasında oluşan organik bileşikleri yaprağın kendisinden uzaklaştırır. Ayrıca büyük damarlar, mekanik doku tarafından oluşturulan ve yaprağa güç veren lifli demetlerle çevrilidir.
Böylece yaprağın yapısı çok karmaşıktır ve bu organın gerçekleştirdiği işlevler tarafından belirlenir - asimilasyon, gaz değişimi, guttasyon ve buharlaşma. Ayrıca, ana işlevlere ek olarak, yaprak ek işlevler gerçekleştirebilir - koruma (dikenler), madde temini (ampul pulları) ve vejetatif üreme.
